保定美食 “牛肉罩饼”“白洋淀石锅嘎鱼”入选《2025全国热销地方菜案例》

近日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节在青岛嘉年华会展中心闭幕。活动以“中国味道 海洋产业 民族美食 百姓节日”为主题，汇聚全国餐饮力量，助力扩大服务消费、推广餐饮品牌、弘扬中华优秀餐饮文化。

本次活动共吸引450个餐饮品牌参与，展示超1000款食材、产品与设备，发布200余款年度新品爆品。据统计，本次美食节活动共达成合作成果20余项，意向签约金额超1200万元；首发《中餐评价规范》国家标准、《2025中国餐饮业年度报告》和餐饮领跑者TOP100，首展2025全国热销地方菜和首发首秀创新菜美食，首演2025全国智能炒菜机器人展演赛，推动数字化技术与餐饮深度融合。本次美食节收录的牛肉罩饼（保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司）、白洋淀石锅嘎鱼（河北小放牛餐饮管理有限公司）入选菜品将收录至《2025全国热销地方菜案例》。

来源｜保定烹饪、新畿辅

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原标题：《保定美食 “牛肉罩饼”“白洋淀石锅嘎鱼”入选《2025全国热销地方菜案例》》

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