近期上海高发！有剧毒物质！每年都有人被送进ICU…

大家最近有没有注意到，近期，很多上海本地帖子都提到了一种“白果果”，很多人认为它营养丰富，将其捡回家食用，可是这种行为隐患很大！

街边的“白果果”可绝不能随便捡来吃。过去几年，每年都有人因为捡白果吃，中毒进了ICU！

路边的银杏果为什么不能吃？

未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20毫克/千克，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，银杏果的果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。

1、致敏性

种皮和果肉中含有致敏成分，若剥壳时汁液沾到手上，容易引发接触性皮炎，轻则手发红、发痒，重则起水疱、刺痛。

2、有毒性

黄色的核心部分果仁中含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不当或过量食用，有可能产生毒副作用。

胚芽中含银杏酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以绿色的胚芽毒性最强。

除了上述本身存在的毒素外，马路边的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害。

因此，路边的银杏果不能“采”、不能捡走，更不能吃！请大家一定要远离！

银杏果中毒如何处理？

沾到银杏果汁液过敏和误食中毒，应当分情况处理：

01、轻微皮肤过敏

若接触银杏果后出现轻微皮肤过敏，可用洗涤剂清洁接触部位的皮肤，之后用炉甘石洗剂涂擦患处。如出现皮肤红肿、疼痛和瘙痒等症状，应及时就医。

02、严重接触过敏

若出现全身起皮疹、呼吸困难、喉咙发紧等过敏症状，应立刻停止接触银杏果并立即就医，和医生说清楚“接触银杏果过敏”，及时对应治疗。

03、食用不当中毒

若银杏果处理不当或过量食用，可能在食用后3小时至4小时内诱发中毒，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、惊厥、皮肤青紫、呼吸困难，也可能出现感觉障碍、下肢瘫痪，严重者会因呼吸衰竭而死亡。

此时可采用催吐急救，用手指刺激喉咙催吐，把没消化的果子吐出来，同时立刻拨打120。

银杏果如何科学食用？

说了这么多，白果还能吃吗？答案当然是可以的！银杏果做法多样，但要注意方法。

首先，要去除毒性部位

市场上购买的带壳银杏果，要先剥除硬壳，开水煮沸10分钟脱去衣膜，抽去胚芽后再烹饪。在剥除外种皮时尽量戴上手套，也可将银杏果放在水中沤烂外种皮，以方便取出银杏果。

其次，要牢记不能生食

银杏果不能生食，但通过高温烹饪可以去除银杏果中绝大部分有毒成分，减少致敏性，保证食用安全。

不同的烹饪方式，都要注意充分制备和加热处理，以消除或减少白果毒性。

蒸：开水上锅，大火蒸十几分钟。

煮/炖：水开后下锅，开水煮10分钟。与肉类一起长时间炖煮（如1~2小时），不影响白果的口感。

炒：炒菜前需要先开水煮熟后，再与其他配菜一起下锅烩炒。

不建议大家用微波加热烹调带壳银杏果，以免因操作不当产生危险。

再者，要控制食用量

熟制的银杏果不要过量食用。建议大人控制在10颗以内，儿童不要超过5颗，婴幼儿不要食用。

此外，银杏果富含支链淀粉，炒制后应趁热食用，口感软糯，冷却后口感发硬。

大家注意啦！2025年上海市医保家庭共济政策迎来重大更新，覆盖范围从直系亲属扩大到兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等近亲属，职工医保个人账户中的历年结余资金可共享给家人支付医疗费用，或代缴居民医保费。通过“随申办”APP简单操作绑定，即可激活！

医保账户家庭共济

打开“随申办市民云”APP，首页搜索“医保共济”，选择“医保账户家庭共济”服务。

输入组建人信息、共济关系成员后发起组建，组建成功后选择共济方式即可。

如果你和孩子在上海生活，在少儿医保和少儿基金之外想为孩子添置一份补充保障，“沪儿保”您必须了解。投保门槛低！操作既简单又价格实惠！并且支持父母医保个账直接支付！

什么是“沪儿保”？

“沪儿保”有哪些亮点？

沪儿保有哪些报销实例？

请下滑查看解答

↓↓↓

什么是“沪儿保”？

“沪儿保”医疗险紧密衔接上海市社会医疗保险的普惠型补充医疗保险，以普惠的价格提供门诊和住院医疗费用、特定高额药品及质子重离子医疗费用保障。

投保范围:不限户籍、不限病史上海市社会医疗保险参保人(含在上海市参保社会医疗保险的港澳台居民)

投保年龄:28天-17周岁

投保期间:1年(次月1日承保，疾病门急诊、住院等待期为7天，意外无等待期)

“沪儿保”亮点

1、全面保

意外+门急诊+住院待遇

（*以非既往症人员为例，既往症人员请参照《投保须知》）

指定基层社区医疗机构：

医保先行赔付，在扣除账单金额的20%、医保已赔付部分以及300元年免赔后，按100%赔付。

二级及以上（含二级）公立医院普通部：

医保先行赔付，在扣除账单金额的20%、医保已赔付部分以及1000元年免赔后，按100%赔付。

2、个人最多承担7000元责任范围内医疗个：

当“20%共付部分+门诊住院免赔额≥7000元”时，在扣除医保已赔付部分后，剩余部分按照100%赔付。

3、恶性肿瘤特定药品

200万元保险金额

无免赔，无共付，赔付比例100%

4、质子重离子治疗

200万元保险金额

无免赔，无共付，赔付比例100%

如何投保“沪儿保”？

第一步：扫描下方二维码进入【沪儿保】服务专区。

第二步：点击右下角按钮“同意协议并参保”，稍后在跳出窗口点击“我已了解”后跳转至参保页面。

第三步：填写投保人信息、被保险人信息、付款方式等信息后，点击“同意协议并试算参保”。

第四步：阅读投保须知后，点击“我已认真阅读并同意上述内容”→确认被保险人的健康状况→选择付款方式并支付保费后，即完成了参保。

文章内容和配图来源：随申办综合自央视新闻、健康杭州、杭州日报等。转载和授权请联系原作者

原标题：《近期上海高发！有剧毒物质！每年都有人被送进ICU…》

阅读原文