章丘大葱“葱”满活力，这片土地“长”出35亿！

立冬已过，寒意渐浓，章丘大葱迎来了丰收的时刻。漫山遍野的大葱褪去青涩，裹着白润厚实的葱白，顶着翠绿挺拔的葱叶，在暖阳下铺展成一片生机勃勃的绿色海洋。11月16日，“泉养千年韵·葱香漫古城”2025中国·章丘大葱丰收季在明水古城启动，绣惠街道王金村苗发勇种植的大葱以2.27米的高度获得“葱王”的称号。

公元前681年，齐桓公北伐山戎，带回的冬葱丰富了齐鲁大地的餐桌。从此，它便在这片土地上深深扎根，融入日常，塑造了山东人独特的味觉记忆，成为齐鲁大地鲜明的文化印记。章丘大葱更是以“高大脆白甜”独树一帜，在中华传统美食中大放异彩。

在章丘，拥有富硒土地58.8万亩，土质疏松，保水保肥能力强，是作物生长的宝贵资源。章丘大葱主要代表品种是大梧桐和气煞风，含有丰富的维生素和矿物质，营养价值高。除此以外，“深开沟、高培土”的栽培工艺也是章丘大葱独特品质的重要保证。章丘大葱葱苗移栽后种在约30厘米的沟里，期间要根据气候节令进行五六次培土，等大葱收获时生长的沟就变成了40—50厘米高的垄背，让大葱保持挺拔的身姿向上生长。

多年来，章丘充分发挥大葱种植优势和特色品质，持续擦亮“大葱之乡”品牌，以“葱苗繁育、基地建设、品牌创建、市场营销、经济链条延伸、产业发展融合”为重点，形成了“育苗—种植—加工—销售”全产业链，打造出了农文旅融合发展新模式，形成了以绣惠女郎山1000亩精品示范区、3万亩标准化种植基地为核心，带动周边7个街道规模化种植的发展格局。如今，章丘大葱全产业链总产值达35亿元，从业人员10万人以上，品牌价值达53.95亿元，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的重要产业。

几年前，章丘大葱面临着产业链条短、附加值低、销售市场较为狭窄、大型生产加工服务龙头欠缺、大葱与文旅融合慢等问题。章丘充分发挥大葱的种植优势和特色品质，统筹布局生产、加工、销售、研发、体验等功能，推动章丘大葱产业实现三产融合发展，形成了涵盖育苗、种植、加工、流通、销售等各个环节的一整套产业链条，不仅让章丘大葱成为大产业，还对打造其他特色农产品全产业链提供了借鉴意义。

在“新”上聚力，让农产品成为大品牌。多年来，章丘大力发展大葱产业，实施大葱种子种苗研发、标准化示范、交易市场建设、深加工产业链条不断延伸、信息化、品牌培育及农文旅提升，持续强化政策扶持、金融服务、用地支持等要素保障，全力延伸产业链、提升价值链、完善利益链，推动章丘大葱产业不断迈上新台阶。2020年，章丘大葱以2.532米的长度创下“世界最长的葱”吉尼斯世界纪录。2021年，“好品山东—齐鲁灵秀地品牌农产品”推介会澳门站现场，深受澳门群众及采购商青睐。2022年，章丘大葱走上了冬奥会的餐桌，被农业农村部列入中国农业品牌精品培育计划。2024年，山东章丘大葱栽培系统成功列入第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单，在中国地理标志农产品（蔬菜）区域公用品牌声誉排名中位列第二名。

在“深”上拓展，让农产品形成大产业。近年来，章丘完善加工分选车间、保鲜冷库、冷链配送等基础设施，解决了鲜葱储运问题，实现了章丘大葱商超冷链直供，已与多家商超开展合作。同时打造章丘大葱商超直供示范区，通过调整播种期、移栽期，合理安排种植茬次，成功破解秋茬大葱生产周期长、上市时间短的难题，实现了全年随时播种、随时移栽、随时收获，提高了章丘大葱错峰销售能力。开发章丘大葱种植管理大数据平台，通过物联网、智能水肥一体化技术、远程控制、大数据等现代科技元素与传统农业的结合，实现了章丘大葱生产的精准化、智能化、标准化、可追溯化。发挥58.8万亩富硒土壤的天然优势，与富硒产业协会加强合作，发展富硒大葱产业，提升章丘大葱品质，实现了大葱产业提质增效。

在“融”上创新，让农产品拥有大市场。章丘拓宽大葱产业市场空间，建设章丘大葱加工分选车间，实现不同规格鲜食大葱的净菜鲜切与产品分级；开发章丘大葱系列精深加工产业，产品销往全国各地。开发葱小白、葱小玉玩偶等一批有颜值、有特色、可落地的大葱文创产品近300件，把龙山文化、泉水文化巧妙融入章丘大葱系列产品设计。每年举办大葱丰收季活动，开展大葱质量、种植规模、市场销售等评选和宣传推介活动，参加全国、省市农产品博览会，推动章丘大葱知名度、美誉度不断提高。融合章丘大葱文化博物馆、绣惠女郎山葱岭郊野公园生态提升、王金村美丽乡村建设，打造智慧农业系统、大葱精品馆、“大葱小村”旅游服务中心，开发大葱主题旅游线路7条，传统产业、特色产业的价值链条不断延伸。

实现乡村振兴要久久为功，让农业产业“立得住”“做得大”“有效益”。只有在“新”上聚力，在“深”上拓展，在“融”上创新，才能推动农业增效益、农民增收入、农村增活力。

来源：济南宣传