走基层丨开展幼儿园食堂专项检查 筑牢校园食品安全防线

为持续强化校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，近日，园区市场监管部门对辖区内两家幼儿园食堂进行了专项督导检查。

本次检查围绕食品安全全链条管控重点展开，执法人员深入检查了食堂的原料采购查验、索证索票落实、食品贮存管理、加工制作流程、餐具消杀工作、冷藏冷冻设备运行、从业人员健康管理、环境卫生维护以及学生就餐管理等环节。检查组重点确认了所有从业人员均持有效健康证明上岗，且无发热等不适症状，确保人员健康管理到位。同时，现场指导学校将日常食品安全自查与“日管控、周排查、月调度”工作机制紧密结合，进一步强化内部风险防控，提升食品安全管理精细化水平。针对检查过程中发现的问题，执法人员已当场向园方反馈，并已整改到位，确保隐患及时消除。

园区市场监管部门相关负责人表示，下一步，将继续压紧压实学校食品安全主体责任，加大监督检查力度，完善监管责任制落实。通过持续督促学校健全各项食品安全管理制度，常态化防控食品安全风险，全力保障校园食品卫生安全。

作者：邵佳玲

原标题：《走基层丨开展幼儿园食堂专项检查 筑牢校园食品安全防线》

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