海南市监局发布元旦春节安全“干饭”指南：共同揪出问题餐厅

随着2026年元旦、春节临近，为了让海南的市民、游客吃得安心、玩得开心，海南省市场监督管理局特意整理了一份实用的“双节”安全干饭指南并于12月29日发布，希望不管是宅家点外卖还是出门逛吃，都能远离食品安全坑，还能一起揪出隐藏的“问题餐厅”。

双节期间，海南市场监管部门将持续加大巡查检查力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护大家“舌尖上的安全”。

一、网络外卖篇

1、下单前先“查查户口”：认准商家公示的《营业执照》《食品经营许可证》，多看真实用户评价，避开那些“图片美如画，实物惨兮兮”的店铺；

2、距离很重要：优先选较近的商家，缩短配送时间，减少食物变质风险，拿到手还是热乎的吃起来才香；

3、包装必检查：收到餐食先看包装有没有破损、漏液，封签是不是完好，要是有异常直接拒收；

4、高风险食品慎点：凉菜、刺身、冷加工糕点这些容易滋生细菌的食物，尽量别外卖点单，想吃就去店里现点现吃。

二、旅游消费篇

1、选店有讲究：街边小吃摊虽诱人，但一定要看有没有经营资质并注意环境卫生，建议优先选择证照齐全、环境干净的餐馆，明厨亮灶的店铺更放心；

2、点餐避坑指南：不猎奇吃“野味”，不碰来源不明的野生菌、野菜，易过敏体质点餐时可提前问清食材；

3、聚餐讲文明：多人聚餐记得用公筷公勺，既卫生又健康，适量点餐不浪费，践行“光盘行动”；

4、冬季食材巧储存：水果、海鲜买回家后及时食用或冷藏冷冻锁鲜，避免反复解冻；泡发银耳、木耳要现泡现吃，防止细菌滋生引发食物中毒。

三、隐蔽黑店篇

有些不良商家藏在居民楼、偏僻街巷里，无证无照搞餐饮，加工环境脏乱差，食材来源不明，严重危害大家的健康！如果你发现以下情况，快来举报：没有办理并公示《营业执照》《食品经营许可证》就偷偷开店的；不公开经营，只服务特定消费群体的；线上店铺图片光鲜亮丽，线下加工点又脏又乱的；实际开店地址和证照与外卖平台上的地址不一样，躲避监管的；有其他危害食品安全的违法违规行为的。举报渠道超方便电话举报：直接拨打12345政务服务热线，一键反映问题；网络举报：通过“全国 12315 平台”网站、APP或微信小程序，上传证据就能举报；现场举报：直接去辖区市场监管局，当面提供线索；举报时记得提供经营地址、商家信息，还有照片、视频、交易记录等证据，方便市场监管人员快速核查处置，你的每一次举报，都是在守护大家食品安全。