2025年12月我国咖啡市场产量同比及环比均呈现增长趋势

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一、全国生产情况及市场价格

图表1：全国咖啡生豆产量月度走势及本月变化

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，全国咖啡生豆产量约5.24万吨，与上月相比，增加了3.15%；与去年同期相比，增加了10.08%。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，全国咖啡生豆产量从2.35万吨波动至5.24万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-48.24%变化至3.15%；近几个月峰值为2025年12月的5.24万吨，谷值为2024年10月的0.71万吨。

图表2：本月全国咖啡主产区生豆产量对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，云南省咖啡生豆产量约5.18万吨，在全国比重约98.85%，市场综合平均价约57.9元/公斤，与上月相比，下跌了8.8%；与去年同期相比，上涨了13.8%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为2.32万吨，在全国比重约44.27%，市场综合平均价约57.9元/公斤；保山市咖啡生豆产量为1.65万吨，在全国比重约31.49%，市场综合平均价约57.7元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.78万吨，在全国比重约14.89%；临沧市咖啡生豆产量为0.43万吨，在全国比重约8.21%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.06万吨，在全国比重约1.15%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约58.1元/公斤。

图表3：本月全国咖啡主产区生豆市场价格对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

（一）、云南省总产量及市场综合平均价

图表4：云南全省咖啡生豆产量月度走势及分布结构

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，云南省咖啡生豆产量从2.24万吨波动至5.18万吨；价格也从29.0元/公斤变化至57.9元/公斤；近几个月产量峰值为2025年12月的5.18万吨，谷值为2024年10月的0.70万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2025年2月的63.8元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。

图表5：云南咖啡生豆市场综合平均价月度走势及细分市场对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

（二）、普洱市产量及市场平均价

图表6：普洱市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，普洱市咖啡生豆产量约2.32万吨，市场均价约57.9元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，普洱市咖啡生豆产量从0.77万吨波动至2.32万吨，近几个月峰值为2025年12月的2.32万吨，谷值为2024年10月的0.29万吨；价格则从29.0元/公斤变化至57.9元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的63.8元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤。

（三）、保山市产量及市场平均价

图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，保山市咖啡生豆产量约1.65万吨，市场均价约57.7元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，保山市咖啡生豆产量从0.45万吨波动至1.65万吨，近几个月峰值为2025年12月的1.65万吨，谷值为2024年10月的0.22万吨；价格则从28.8元/公斤变化至57.7元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的63.6元/公斤，谷值为2024年1月的28.8元/公斤。

（四）、德宏傣族景颇族自治州产量

图表8：德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量约0.78万吨。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.37万吨波动至0.78万吨，近几个月峰值为2024年12月的1.09万吨，谷值为2024年10月的0.12万吨。

（五）、临沧市产量

图表9：临沧市咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，临沧市咖啡生豆产量约0.43万吨。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，临沧市咖啡生豆产量从0.65万吨波动至0.43万吨，近几个月峰值为2024年1月的0.65万吨，谷值为2024年10月的0.07万吨。

（六）、昆明市场平均价

图表10：昆明咖啡生豆市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2025年12月，昆明市咖啡生豆市场均价约58.1元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，昆明市咖啡生豆市场价格从29.2元/公斤变化至58.1元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的64.0元/公斤，谷值为2024年1月的29.2元/公斤。

二、全国咖啡外贸情况

目前中国海关发布的统计数据最新时间节点为2025年11月，出于数据权威性的考虑，后文咖啡进出口均以中国海关发布的数据为准，监测时间截至2025年11月。

（一）、咖啡生豆

从长期趋势来看，我国咖啡生豆进口规模远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2025年11月，我国咖啡生豆进口量约17840.9吨，较出口量377.2吨高出17463.7吨；进口金额约12752.5万美元，较出口金额322.8万美元高出12429.7万美元。

图表11：全国咖啡生豆进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2025年11月，我国咖啡生豆进口量从37143.3吨波动至17840.9吨，近几个月峰值为2024年1月的37143.3吨，谷值为2024年11月的8927.1吨；出口量从1165.5吨波动至377.2吨，近几个月峰值为2024年6月的16248.9吨，谷值为2025年11月的377.2吨；进口金额从13734.9万美元波动至12752.5万美元，近几个月峰值为2024年6月的16071.3万美元，谷值为2024年10月的4886.8万美元；出口金额从484.6万美元波动至322.8万美元，近几个月峰值为2024年6月的6922.0万美元，谷值为2025年11月的322.8万美元。

（二）、焙炒咖啡

从长期趋势来看，我国焙炒咖啡进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2025年11月，我国焙炒咖啡进口量约279.4吨，较出口量175.4吨高出104吨；进口金额约500.1万美元，较出口金额222万美元高出278.1万美元。

图表12：全国焙炒咖啡进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2025年11月，我国焙炒咖啡进口量从936.2吨波动至279.4吨，近几个月峰值为2024年2月的12815.0吨，谷值为2025年11月的279.4吨；出口量从309.8吨波动至175.4吨，近几个月峰值为2024年6月的4383.4吨，谷值为2024年2月的66.7吨；进口金额从1264.3万美元波动至500.1万美元，近几个月峰值为2024年6月的2844.4万美元，谷值为2025年11月的500.1万美元；出口金额从119.9万美元波动至222.0万美元，近几个月峰值为2024年6月的557.0万美元，谷值为2024年2月的52.7万美元。

（三）、咖啡饮料及其制品

从长期趋势来看，我国咖啡饮料及其制品进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2025年11月，我国咖啡饮料及其制品进口量约3553吨，较出口量1451.8吨高出2101.2吨；进口金额约2866.3万美元，较出口金额1060.5万美元高出1805.8万美元。

图表13：全国咖啡饮料及其制品进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2025年11月，我国咖啡饮料及其制品进口量从4894.3吨波动至3553.0吨，近几个月峰值为2024年6月的8840.1吨，谷值为2024年2月的1878.6吨；出口量从905.2吨波动至1451.8吨，近几个月峰值为2024年6月的3437.9吨，谷值为2024年2月的542.2吨；进口金额从3481.2万美元波动至2866.3万美元，近几个月峰值为2024年6月的7223.4万美元，谷值为2024年2月的1404.8万美元；出口金额从694.5万美元波动至1060.5万美元，近几个月峰值为2024年6月的2045.2万美元，谷值为2024年2月的339.2万美元。

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原标题：《中国咖啡市场动态监测（2025年12月）》

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