“脱节”贾国龙与“顽劣”罗永浩：究竟是谁杀死了西贝102家店？

“老罗你太坏了。”

如果见到罗永浩，贾国龙说，这是他的第一句话。

简短六字背后，是125天的舆论缠斗、102家门店关闭、3亿元消费券投放，以及一场围绕预制菜、中央厨房与透明度的价值观冲突。

1月15日，西贝确认关闭102家门店，占比高达30%。贾国龙在朋友圈写下：“我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。”

也是在这125天里，他与罗永浩——一个是沉迷于工业化效率与自我感动的传统实业家，一个是深谙大众心理与情绪变现的流量操盘手，两人在预制菜风波中的对峙，早已超出商业纠葛，演变成两种价值观与生存逻辑的碰撞。

陷入事实正确陷阱的实业家

刚刚贾国龙在微博发出长文回应，坚决否认曾针对罗永浩报警，并披露妻子唯一一次报警是因为全家被⼈⾁，连不到五岁的⼩孙⼥信息都被曝光。他还提到，在罗永浩引发的⽹暴期间，全国⻄⻉⻔店服务员被骂、被打、被逼下跪数十次。

这条微博迅速引发网友热议。评论区中，有人支持贾国龙“说话要负责”，也有人批评他“不抓重点”“逻辑混乱”，更有消费者直言“大家关心的是出餐品质、口味，不是你们的恩怨”。

从来没有在舆论上占过上风，贾国龙为什么还要一战再战？很大程度上来源于他坚信自己“没有错”。

风波爆发后，他拒绝妥协，拒绝道歉，拒绝任何“商业化的和解方案”。他的逻辑简单直接，“这是个是非问题，谁对谁错一定要搞明白。”

因为在他看来，中央厨房预制工艺不等于预制菜，而是现代餐饮规模化、标准化与食品安全控制的必要路径。

为此，他投入巨资建设央厨，选用成本更高的有机食材，甚至将冷冻西兰花的采购价做到8.8元一斤，远高于市场价。

当罗永浩的批评如潮水般涌来时，贾国龙的第一反应不是公关，而是自查。他立即查清罗永浩在哪家门店消费、点了什么菜、吃得如何，然后复盘，是菜没做好，还是服务没到位？

他甚至将罗永浩点的13道菜，按照作业指导书重新做一遍，录成视频公开。“我要把事实摆出来。”这种近乎笨拙的回应方式，在社交媒体时代显得格格不入。

后来贾国龙承认，合作伙伴华杉曾流泪劝他不要回应，“是我轴，我不听。”这份轴，或许来自于他实业实业生涯中形成的价值观，相信是非黑白自有公断。

但他遇上的是罗永浩，罗永浩打的不是贾国龙逻辑里的国标，他打的是认知，是消费者心理账户里，工业化的极致效率对应的是萨莉亚、是麦当劳，而不是人均100多元的西贝。

这本身就是一场不对等的战役。

生性顽劣的“吹哨人”与情绪叙事

罗永浩在今天的回应中曾提到自己“生性顽劣”，这某种程度上来说也是互联网时代意见领袖的典型生存策略。

他不是第一次扮演“行业吹哨人”的角色。从锤子手机到电子烟，再到如今的预制菜，罗永浩总是能精准切入公众情绪敏感点，用极具个人风格的表达引爆话题。

在回应西贝闭店时，他说：“食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的……但西兰花被大家攻击，是乱搞开放厨房后失控生的。”

这段话很有代表性，先承认部分事实，再指出根本问题，最后归咎于对方操作失误。罗永浩深谙舆论传播之道，他不追求绝对正确，而是追求最大共鸣。

他声称自己“两次主动收手”，因为西贝公关私下请求“高抬贵手”。这种叙述既塑造了克制形象，又暗示了对方的无力。罗永浩的“顽劣”，在于他永远掌握着叙事主动权。

这场对峙本质上是两种话语体系的错位冲突。

贾国龙活在事实世界里。他纠结于“13道菜中没有一道是预制菜”的具体真相，纠结于“净菜不是预制菜”的行业定义，纠结于“我们有没有做错”的是非判断。

罗永浩活在情绪世界里。他洞察的是公众对餐厅高价卖预制菜的普遍不满，是消费者对透明化的强烈需求，是大企业是否诚实的信任焦虑。

当贾国龙忙于自证清白时，罗永浩早已将话题升维。他在直播中说：“诉求不是打西贝或贾老板，是希望推动中国预制菜行业透明化。”这个定位，让他从批评者变成了倡议者。

贾国龙后来意识到这点，但为时已晚。“我不懂公关，”他在朋友圈无奈写道，“我是一个踏踏实实做了38年实业的人，我为什么要懂公关？”

这句话说出了传统企业家的普遍困境，在事实逻辑仍然有效的时代建立起的商业信仰，在情绪主导的舆论场中突然失灵。

一场没有赢家的战争，与一堂公共课

125天的舆论风暴，给西贝带来了实实在在的创伤。

日营业额从下滑100万到300万，再到2026年1月门店生意同比下滑50%，最终不得不关闭102家门店。

贾国龙说：“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。”

这是企业家的担当，也是危机的代价。但他依旧拒绝在危机中“去贾国龙化”，表示“我可以死在战场上，但不能被冤死”。

罗永浩说得或许没错，一个企业不会仅仅因为被黑就倒闭。但舆论风暴会加速问题的暴露，会放大固有的隐患，会让原本可以慢慢调整的转型变成生死时速。

西贝的问题可能确实存在，高速扩张后的管理稀释、成本压力下的工艺取舍、开放厨房带来的品控挑战……这些在太平时期或许可以慢慢优化，但在舆论飓风中，每一个问题都被放大成致命伤。

就在贾国龙预告将于1月16日晚10点进行全面回应当天，事件迎来戏剧性转折。微博平台出手干预，@罗永浩的十字路口 与 @西贝贾国龙 两个账号均被禁言。微博CEO“来去之间”发文指出，依据“网络名人账号行为负面清单”中“组织约架论战”等相关规定，此类个人争端应通过媒体采访等渠道进行，而非在公开平台挑起骂战、占用公共资源。

罗永浩随后在朋友圈简短表态：“好吧，他赢了＾＾闹腾了一天，终于可以忙正事去了。” 与此同时，西贝人声微博此前发布的《西贝遭罗永浩污蔑回应（一）》也已无法查看。

平台的强制干预，为这场持续数月的公开论战按下了暂停键。争论的战场从社交媒体转移，但风波留下的影响远未消散。

贾国龙曾在风波后说：“真实，真诚，真性情。我认为这就是最好的公关。”

这句话很动人，但在今天的舆论环境中，或许还需要加上一句，还需要懂得如何让别人看见你的真实、感受你的真诚、理解你的真性情。

商业终究要回归商业。顾客会用脚投票，市场会给出答案。一个健康的市场，需要认真做事的企业家，也需要负责任的监督者。