春分时节，顺时饮食，你该吃点儿什么？

“春分昼夜均，养生正当时”，今日春分，昼夜均分、阴阳平衡，阳气渐升而湿气易生，脾胃也变得格外娇弱。这种时候，饮食上的讲究最关键。

春分饮食核心就一个：平和进食，忌寒忌燥，重点养脾胃。

首先，春天宜吃时令鲜蔬，疏肝又健脾。春笋、荠菜、菠菜都是绝佳选择。春笋脆嫩解腻，能疏肝理气，焯水后清炒，还有沾龙抬头“步步高升”好彩头的说法。荠菜被誉为“春菜之王”，清热祛湿，做汤、包饺子都鲜美，帮脾胃“减负”；菠菜补铁润燥，焯水后凉拌，既能疏肝解腻，又能缓解春日烦躁。

同时，春天也宜吃温润食材。山药、小米、红枣都是春分养生好物，山药益气养阴，小米健脾和胃，煮一碗山药小米粥，温和养脾胃；红枣搭配龙眼煮茶，温阳驱寒，还能补气血，抵御倒春寒的侵袭。

宜寒热搭配，避免失衡。烹调鱼、虾等寒性食材时，加些葱姜、料酒等温性调料；吃韭菜、大蒜等助阳食材时，搭配鸡蛋等滋阴食物，这样既能顺应阳气生发，又不会上火，完美契合春分“阴阳平衡”的需求。

说完宜吃的，再讲2个必避的禁忌。一忌生冷寒凉，冰饮、凉菜、寒性水果要少吃，极易伤脾胃、阻阳气，还可能引发腹痛腹泻；二忌重油重辣、暴饮暴食，春分脾胃娇弱，过于油腻辛辣会加重消化负担，积食难消，反而破坏阴阳平衡。

春分养生从不是复杂的偏方，而是顺着时节吃对饭。清淡饮食、温和养护，既能赶走春困、远离湿气，又能为一整年的健康打下基础。