中国咖啡市场动态监测（2026年2月）

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一、全国生产情况及市场价格

图表1：全国咖啡生豆产量月度走势及本月变化

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，全国咖啡生豆产量约1.75万吨，与上月相比，减少了27.98%；与去年同期相比，增加了4.17%。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，全国咖啡生豆产量从2.36万吨波动至1.75万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-50.42%变化至-27.98%；近几个月峰值为2025年12月的5.24万吨，谷值为2025年10月的0.91万吨。

图表2：本月全国咖啡主产区生豆产量对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，云南省咖啡生豆产量约1.66万吨，在全国比重约94.86%，市场综合平均价约45.4元/公斤，与上月相比，下跌了16.7%；与去年同期相比，下跌了28.8%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为0.81万吨，在全国比重约46.29%，市场综合平均价约45.4元/公斤；保山市咖啡生豆产量为0.32万吨，在全国比重约18.29%，市场综合平均价约45.2元/公斤；临沧市咖啡生豆产量为0.27万吨，在全国比重约15.43%；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.26万吨，在全国比重约14.86%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.09万吨，在全国比重约5.14%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约45.6元/公斤。

图表3：本月全国咖啡主产区生豆市场价格对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

（一）、云南省总产量及市场综合平均价

图表4：云南全省咖啡生豆产量月度走势及分布结构

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，云南省咖啡生豆产量从2.24万吨波动至1.66万吨；价格也从52.9元/公斤变化至45.4元/公斤；近几个月产量峰值为2025年12月的5.18万吨，谷值为2025年10月的0.90万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2025年2月的63.8元/公斤，谷值为2026年2月的45.4元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。

图表5：云南咖啡生豆市场综合平均价月度走势及细分市场对比

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

（二）、普洱市产量及市场平均价

图表6：普洱市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，普洱市咖啡生豆产量约0.81万吨，市场均价约45.4元/公斤。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，普洱市咖啡生豆产量从0.88万吨波动至0.81万吨，近几个月峰值为2025年12月的2.32万吨，谷值为2025年10月的0.35万吨；价格则从52.9元/公斤变化至45.4元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的63.8元/公斤，谷值为2026年2月的45.4元/公斤。

（三）、保山市产量及市场平均价

图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，保山市咖啡生豆产量约0.32万吨，市场均价约45.2元/公斤。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，保山市咖啡生豆产量从0.43万吨波动至0.32万吨，近几个月峰值为2025年12月的1.65万吨，谷值为2025年3月的0.26万吨；价格则从52.7元/公斤变化至45.2元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的63.6元/公斤，谷值为2026年2月的45.2元/公斤。

（四）、德宏傣族景颇族自治州产量

图表8：德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量约0.26万吨。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.38万吨波动至0.26万吨，近几个月峰值为2025年12月的0.78万吨，谷值为2025年10月的0.15万吨。

（五）、临沧市产量

图表9：临沧市咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，临沧市咖啡生豆产量约0.27万吨。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，临沧市咖啡生豆产量从0.55万吨波动至0.27万吨，近几个月峰值为2026年1月的0.56万吨，谷值为2025年10月的0.11万吨。

（六）、昆明市场平均价

图表10：昆明咖啡生豆市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局 制图：农小蜂）

2026年2月，昆明市咖啡生豆市场均价约45.6元/公斤。从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，昆明市咖啡生豆市场价格从53.1元/公斤变化至45.6元/公斤，近几个月峰值为2025年2月的64.0元/公斤，谷值为2026年2月的45.6元/公斤。

二、全国咖啡外贸情况

（一）、咖啡生豆

从长期趋势来看，我国咖啡生豆进口规模远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2026年2月，我国咖啡生豆进口量约9708.8吨，较出口量927.9吨高出8780.9吨；进口金额约7551万美元，较出口金额701.5万美元高出6849.5万美元。

图表11：全国咖啡生豆进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，我国咖啡生豆进口量从15900.3吨波动至9708.8吨，近几个月峰值为2026年1月的24087.9吨，谷值为2026年2月的9708.8吨；出口量从1564.2吨波动至927.9吨，近几个月峰值为2025年2月的2025.0吨，谷值为2025年12月的310.1吨；进口金额从8933.9万美元波动至7551.0万美元，近几个月峰值为2026年1月的18003.7万美元，谷值为2026年2月的7551.0万美元；出口金额从1019.0万美元波动至701.5万美元，近几个月峰值为2025年2月的1447.4万美元，谷值为2025年12月的220.4万美元。

（二）、焙炒咖啡

从长期趋势来看，我国焙炒咖啡进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2026年2月，我国焙炒咖啡进口量约343.2吨，较出口量151.7吨高出191.5吨；进口金额约665.9万美元，较出口金额210.6万美元高出455.3万美元。

图表12：全国焙炒咖啡进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，我国焙炒咖啡进口量从681.6吨波动至343.2吨，近几个月峰值为2025年2月的817.4吨，谷值为2025年11月的279.4吨；出口量从174.0吨波动至151.7吨，近几个月峰值为2026年1月的177.7吨，谷值为2025年2月的102.6吨；进口金额从1013.0万美元波动至665.9万美元，近几个月峰值为2025年2月的1125.6万美元，谷值为2025年11月的500.1万美元；出口金额从178.2万美元波动至210.6万美元，近几个月峰值为2026年1月的236.4万美元，谷值为2025年2月的130.2万美元。

（三）、咖啡饮料及其制品

从长期趋势来看，我国咖啡饮料及其制品进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2026年2月，我国咖啡饮料及其制品进口量约2495吨，较出口量1041.5吨高出1453.5吨；进口金额约2135.5万美元，较出口金额758.2万美元高出1377.3万美元。

图表13：全国咖啡饮料及其制品进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署 制图：农小蜂）

从历史数据来看，2025年1月~2026年2月，我国咖啡饮料及其制品进口量从5316.7吨波动至2495.0吨，近几个月峰值为2025年1月的5316.7吨，谷值为2026年2月的2495.0吨；出口量从1393.7吨波动至1041.5吨，近几个月峰值为2025年9月的1452.5吨，谷值为2025年2月的747.9吨；进口金额从3847.4万美元波动至2135.5万美元，近几个月峰值为2025年1月的3847.4万美元，谷值为2026年2月的2135.5万美元；出口金额从961.3万美元波动至758.2万美元，近几个月峰值为2025年9月的1301.1万美元，谷值为2025年2月的565.7万美元。

原标题：《中国咖啡市场动态监测（2026年2月）》

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