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瑞幸要卖瓶装咖啡了，售价预计不超7元

2026-04-20 12:50

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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从现制咖啡，到瓶装即饮，瑞幸咖啡补上了其咖啡业务中的一块重要拼图。

4月17日消息，瑞幸首批瓶装即饮咖啡将于4月底正式上线，产品定价在6—7元，饮品种类包括瑞幸门店热卖的经典美式、柚C美式和生椰拿铁。

据悉，瑞幸现已完成省级代理招商，新品将重点投放于便利店、超市、自动贩卖机等。

爆款复用与价格卡位

事实上，早在今年3月初，社交平台上便已有瑞幸将入局即饮咖啡赛道的消息，多款瑞幸瓶装即饮咖啡新品实物图曝光。

图中产品设计极具辨识度，整体以瑞幸标志性的深蓝色为主色调，瓶身均印有白色的瑞幸鹿头Logo与“luckin coffee瑞幸咖啡”中英文字样。

从三款产品图来看，经典美式作为咖啡品类的基础款，主打“100%阿拉比卡咖啡豆”与“0糖0脂0卡”的健康标签；柚C美式额外标注“甄选红西柚”，突出果味与咖啡的融合属性；生椰拿铁则醒目标注“低糖”，同时附带“100%冷榨椰肉汁”，强调原料品质与低糖定位。三款产品均采用300ml PET瓶装规格。

此次瑞幸推出的三款瓶装即饮咖啡，延续了其在现制业务中的“爆款复用”策略，从口味、规格到定位均精准贴合当前消费趋势，力求降低市场试错成本。

目前，市面上销售的星巴克瓶装咖啡规格为270ml，单瓶售价8.5元，口味包括拿铁、美式咖啡、馥芮白咖啡等。而雀巢、COSTA、农夫山泉的即饮咖啡规格普遍在268—400ml，其中COSTA定价较低，300ml售价4元/瓶。

以此来看，瑞幸即将上市的瓶装咖啡定价处于即饮咖啡市场的中位水平。

据媒体报道，瑞幸目前已完成河北、陕西、江苏、上海等多省份省级代理招商，现阶段重点聚焦线下渠道铺设。

即饮咖啡成为咖啡赛道的重要增长极

瑞幸此时加码即饮咖啡，或基于对市场机遇与自身发展需求的双重考量。

从行业来看，即饮咖啡已成为咖啡赛道的重要增长极。据欧睿国际预测，2025年中国即饮咖啡零售规模为77.8亿元，预计2030年增至约83.8亿元。

这当中，雀巢、星巴克占据第一梯队，农夫山泉炭仌、统一雅哈、可口可乐COSTA等位列第二梯队，东鹏大咖、怡宝焰焙咖啡等新兴品牌以高性价比快速崛起，定价覆盖4.5—12.9元区间，其中6—10元价格带竞争最为激烈。

对瑞幸而言，现制咖啡赛道的价格战已挤压利润空间，2025年第四季度，其净利润同比下滑39.1%，配送费用同比激增94.5%。而不受门店时空限制、利润结构更优的即饮业务，成为突破增长瓶颈的重要选择。

值得注意的是，从目前的海报信息中，瑞幸即饮咖啡被放到了“瑞幸即享”旗下，这是瑞幸在门店业务之外为消费者提供的咖啡产品与服务。

相关资料显示，“瑞幸即享”是瑞幸2024年正式发布的预包装咖啡品牌，旨在与门店现制业务形成互补，满足多场景、即时性的需求。

目前，“瑞幸即享”已推出即溶咖啡、咖啡液、咖啡豆、胶囊咖啡、挂耳咖啡以及咖啡器具等产品，并曾提出目标是希望成为消费者心中“高品质便捷咖啡”的代名词。

此外，瑞幸还拓展了烘焙糕点、轻乳茶等品类，在北京、上海等城市开出上百平方米大店，尝试手冲等高端产品，形成“现制+零售”双轮驱动的业务格局。

2025年，瑞幸“其他产品销售收入”达23.2亿元，占总收入4.7%，近三年该板块收入年均复合增长率超60%，成为稳定的业绩补充。

而这也意味着，瑞幸的即饮咖啡业务在目前还不是一个单独的业务板块，更多是“瑞幸即享”旗下的一条全新产品线，这在一定程度上可能决定了初期阶段瑞幸即饮咖啡在公司内部的战略层级以及能够获得的资源

现制咖啡的“天花板”隐现

过去一年，瑞幸一直在加速门店扩张。财报显示，2025年全年，瑞幸净新增门店8708家，其中中国市场（含中国香港）8599家、新加坡30家、马来西亚70家、美国9家；截至2025年年末，总门店数达31048家，同比增长39.0%，包含20234家自营门店、10814家联营门店。其累计交易用户规模超4.5亿。

不久前披露的2025年财报显示，瑞幸全年总净收入虽然高达492.88亿元，门店总数突破3.1万家，但第四季度的净利润仅为5.18亿元，同比下滑39.1%；营业利润率也从上年同期的10.5%骤降至6.4%。

正如申万宏源在最新的研报中所指出的：“规模优势虽然增强，但同店收入增速正在放缓。”

当线下门店的同店增长见顶、外卖配送成本持续侵蚀利润时，进军快消货架，成了一种看似顺理成章的战略延伸。

瑞幸入局即饮咖啡领域后，核心优势在于固有的品牌影响力与产品心智，上游供应链的规模化优势也有望延伸至瓶装业务。在品牌势能加持下，即饮咖啡能为瑞幸带来新的增量。

“进入即饮赛道，瑞幸无须进行品牌力、产品力的建设和说明，可以依靠门店现制品牌心智的外溢。结合定价看，虽然不一定能做很大，但一定不亏。”一位饮料行业人士表示。

这个逻辑与星巴克的即饮咖啡相似。

2016年，星巴克在中国首次推出即饮瓶装产品，2018年把这项业务交给雀巢运营。尽管价格不算便宜，但星巴克的即饮咖啡仍具有较好的效益。欧睿国际数据显示，2024年星巴克即饮中国业务同比增长双位数，估算对应市场规模15亿—20亿元。

而从成熟的现制饮品品牌认知出发，布局建设即饮产品，在茶饮行业内部也并不少见，喜茶、奈雪都是类似的情况，虽然对外没有准确的业绩表现数字，但在山姆会员店等渠道，它们都有备受追捧的明星产品出现。

就瑞幸此时的财务表现看，切入即饮咖啡也是相对合适的时机。

但瑞幸擅长的直营门店与线上渠道，与即饮咖啡依赖的传统分销网络不尽相同，构建高效的线下覆盖需要时间磨合。

此外，即饮咖啡口感的还原度也面临考验，工业化生产能否复刻门店现制风味，将直接影响消费者的复购意愿。

从现制咖啡，到瓶装即饮，瑞幸咖啡补上了其咖啡业务中的一块重要拼图。在2026年饮料旺季到来前，瑞幸即将向规模近80亿元的即饮咖啡市场发起冲击，同时也将在零售渠道与雀巢、星巴克、东鹏等头部品牌展开正面较量。