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宝宝睡不好？这种“红薯”或许能帮上忙

2026-04-27 11:37

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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Via：Pixabay

作者 | Vladimir Hedrih

翻译 | jiyuzhixia

审校 | 酷炫脑

美工 | Jenny

编辑 | 加薪

新研究发现食用一种红薯可以让婴儿夜间觉醒次数更少。

新西兰一项研究探究了kūmara（一种红薯）对婴儿睡眠的影响。研究人员发现，食用普通 kūmara 的婴儿夜间觉醒次数更少。另一组食用添加了抗性淀粉 kūmara 的婴儿，白天睡眠时间略有增加，但夜间睡眠却呈现出问题增多的趋势。

Kūmara 是毛利语中对红薯的常用称呼，这种根茎作物的学名为 Ipomoea batatas。它属于旋花科可食用植物，人们种植它主要是为了获取其富含淀粉的膨大块根。在新西兰，kūmara 对毛利族而言是一种具有深厚历史与文化意义的重要食物。

毛利人的波利尼西亚祖先约在13 世纪将 kūmara 作为栽培作物带到新西兰。由于新西兰气候比热带波利尼西亚更凉爽，种植 kūmara 需要精细的农业技术。久而久之，kūmara 成为毛利园艺中最重要的传统作物之一。如今，它也是现代新西兰饮食中的常见食材，可蒸、煮、烤、捣成泥，也可用于汤品、炖菜、薯条和沙拉。

研究作者Xiaoxi Fu 及其同事指出，在新西兰，kūmara 是一种普遍且适宜的婴儿辅食。它以益生元作用著称 —— 能够促进肠道有益菌的生长与活性。kūmara 天然含有抗性淀粉，这种物质可被婴儿肠道微生物发酵利用。已有研究表明，健康的肠道菌群会产生调节睡眠激素的化学物质，这让研究者开始思考：益生元食物是否能改善婴儿的睡眠。

作者开展了一项研究，考察在辅食添加初期（6–10 月龄），普通 kūmara 与添加抗性淀粉（从青香蕉中提取）的 kūmara 对婴儿睡眠的影响。研究关注每日食用 kūmara 对照护者报告的婴儿睡眠模式，以及照护者自身睡眠质量的影响。

研究对象为281 名居住在新西兰奥克兰的健康婴儿。入选标准为：研究开始时月龄 3–6 个月，胎龄≥32 周，出生体重≥2.5 公斤。

婴儿被随机分为三组：两个干预组和一个对照组。对照组不接受干预，仅按照《新西兰膳食指南》常规添加辅食。一个干预组食用普通冻干kūmara 粉，另一组食用添加抗性淀粉的 kūmara 粉，两组均同时正常添加辅食。

该研究为双盲设计，即两个干预组的照护者均不知道自己领取的是哪种产品。干预产品以5 克小袋包装发放，由照护者每日喂食，持续四个月，从开始添加辅食起至婴儿约 10 月龄。研究者通过照护者填写的食用日志及每月问卷追踪依从性。

婴儿与照护者的睡眠数据分别在研究开始（添加辅食前）、辅食添加第二个月、第四个月收集。照护者完成婴儿睡眠评估（简明婴儿睡眠问卷）及自身睡眠质量评估（PROMIS 睡眠障碍与睡眠相关损害量表）。

结果显示，与对照组相比，食用普通kūmara 的婴儿在四个月结束时夜间觉醒时间显著更短。他们醒来的次数未必更少，但能更快重新入睡。

相反，食用添加抗性淀粉kūmara 粉的婴儿，在第二个月时白天睡眠时间小幅增加。但该组照护者同时报告，婴儿夜间睡眠问题呈现增多趋势，夜间单次清醒时长更易超过一小时。研究者推测，这可能是因为白天长时间午睡削弱了婴儿夜间睡眠驱动力，或是高浓度淀粉引发了轻微肠胃不适。

三组照护者的睡眠结局无显著差异。

“食用 kūmara 可能减少婴儿夜间觉醒时间，但仍需进一步采用客观睡眠测量手段并探究其内在机制，” 作者总结道。

该研究为理解婴儿食用kūmara 的效果提供了科学依据。但婴儿睡眠评估基于照护者主观报告，而非客观数据（如电子睡眠监测仪），结果可能存在报告偏倚。此外，研究对象均为无严重睡眠问题的健康婴儿，因此不太可能出现大幅改善效果。