这个印度来的“西安人”，请你吃米其林级的印度大餐

千百年前

因为对上乘佛法的向往

玄奘从长安去往天竺拜佛求经

千百年后

因为对中国功夫的向往

德福从印度前来西安拜师学艺

那么德福的中国之行却是误会一场

就像在中国人眼里，印度人都会跳舞一样

在外国人看来，中国人都会功夫

可来了之后德福才发现，事实并非如此

认知上的偏差，让他萌生了推动中印文化交流的想法

应该从最基础的美食开始

于是，他一手创办了红堡REDFORT餐厅

这里的香料全部来自印度

最大限度地保证了美食的原汁原味

这里的员工也全部来自印度

随时可能舞动起来的氛围

让这里溢满了印度风情

另一家餐厅Amber Palace·琥珀宫

也于不久前正式开张

值得一提的是

琥珀宫的主厨Raj先生

来自新加坡米其林餐厅“印度之歌”

因此，这可称得上是一家米其林级别的餐厅

如今，德福来中国已经十三年了

十三年里

他将地道的印度美食带到西安

也将真正的中国文化传回印度

带你走近印度友人德福

去续写一段

古老丝路之上不会完结的故事