研究发现：这样吃饭，28天能降压15mmHg

高血压常年盘踞慢性病榜首，不少人常年依赖降压药控压，却忽略好好吃饭才是调控血压的关键方式。

国内一项多中心随机对照喂养试验给出重磅结论：

一套贴合国人饮食习惯的中式护心膳食，仅坚持28天，受试者收缩压平均回落15mmHg，降压作用与常规口服降压药旗鼓相当，不靠服药也能稳妥稳住高压。

该研究相关论文《Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China: Multicenter, Single-Blind, Randomized,Parallel Controlled Feeding Trial》，依托多城市大样本单盲对照试验，摒弃照搬西方DASH饮食的思路，立足中餐食材、烹饪习惯改良配方，打破“健康餐就是吃草、吃不惯”的刻板认知。

实验将受试人群分为普通中餐组与中式护心饮食组，全程统一配餐管控变量。

护心饮食核心调整并不苛刻：减少腌制咸菜、腊肉、重盐酱料，日常主食掺杂豆、燕麦替代精米白面；

每日足量深绿色蔬菜与低糖鲜果，优选鱼虾、去皮禽肉替换肥肉，烹调改用蒸、煮、清炒，严控烹调用油与隐形盐。

短短四周随访数据亮眼，干预组收缩压平均下降15mmHg，部分轻度高血压受试者血压直接回归健康区间。

要知道，临床常用降压药物的平均降压幅度大多处在10～20mmHg区间，这份家常饮食的调理效果，已然达到药物干预水准。

区别于严苛难坚持的西式控压食谱，这套膳食取材全是菜市场常见食材，适配南北菜系口味，普通人无需刻意忌口挨饿就能落地。

研究团队解释，国人高血压高发，很大诱因来自高盐重油的传统饮食，隐形盐藏在卤味、面点、调味品中。

对一级高血压、血压临界偏高人群而言，优先调整饮食是性价比最高的非药物干预手段。

但需客观提醒：重度高血压患者不可擅自停药，饮食仅作为辅助调理方案，谨遵医嘱配合治疗，三餐微调，慢慢把血压管控在合理范围。

参考文献：

https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.122.059045

原标题：《研究发现：这样吃饭，28天能降压15mmHg》

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