山姆首席采购官辞职 | 你花260块买的那个“严选”标签，正在掉色

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你办山姆会员卡的时候，心里想的是什么？

大概率是四个字：省心、安全。

你不用自己比价。你不用自己筛品牌。你不用怀疑这东西是不是好货——因为有人替你干完了这些事。260块年费，买的就是这个承诺。

但过去一周，这个承诺被撕了两次。

被约谈两天后，管品控的人走了！

先说时间线。

6月15日，国家市场监督管理总局约谈了沃尔玛中国。措辞很直白——"山姆会员商店线下门店及线上网店多发食品安全问题"。

两天后，6月17日，山姆首席采购官张青提交了辞呈。

如果你不了解首席采购官在山姆意味着什么——这个人管的是山姆最核心的东西。选什么商品、不选什么商品、跟哪个供应商合作、淘汰哪个供应商。几千种商品从全球进入山姆货架的通道，钥匙握在他手里。

张青曾是山姆"新奇特"战略的推动者。这套战略的核心思想是：山姆不卖你在楼下超市就能买到的东西。山姆卖的是你"在别处不容易买到"的东西——限定的规格、独家的配方、你在普通商超和电商都找不到的差异化产品。

但现在，这套逻辑正在自己的货架上被自己推翻。

货架上出现了什么？

去年七月。山姆下架了一批复购率高的自有产品——太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥。补上来的是什么？好丽友、卫龙、溜溜梅。

你有没有这种感觉——你去山姆是想买点"不一样"的东西，结果发现货架上摆的是楼下便利店也有的品牌。

更让人无法接受的是低糖好丽友派。山姆定制版本上线后，迅速收到数百条差评。消费者质疑的不是口味——是"我花260元年费，你给我看这个？"产品紧急下架。

椰子水和西梅干的供应商被换了，又引发一轮争议。接着，消费者发现盼盼、洽洽这些品牌——通过把包装上的中文名改成英文名"panpan""chacheer"——进驻了山姆。

你办会员卡买的是一个"严选"标签。货架上摆的不是你想要的限量款，是你家楼下超市换个英文包装的同款。

规模撞上了品质，山姆选择了规模

山姆这几年跑得太快了。

门店逼近70家。线上前置仓扩张速度跟瑞幸开店有一拼。每一个数据都在告诉华尔街：中国市场是沃尔玛全球最靓的增长引擎。

但是，会员店的商业逻辑不是"开越多越赚钱"。它的逻辑是——用有限的SKU、严格的品控，换来会员的信任。信任垮了，会员卡就只是一张没用的塑料片。

张青离职一周前，刘鹏——一个在阿里体系干了近十年的零售老兵——正式接任山姆中国董事长。他和张青代表了两种不同的山姆：一个偏互联网打法，追求效率和规模；一个偏零售本质，追求商品力和差异化。

现在管商品的人走了。管效率的人坐上了主位。

山姆的选择已经很清楚了。

260元一年，你还会续卡吗？

山姆会员费260块一年。在中国，这个价格不算低。

消费者愿意掏这个钱，不是因为你家停车场大、推车顺滑——是因为你替消费者把了关。你说这个东西好，消费者就相信它好。你去掉了消费者"自己判断"的成本。

但过去一年，山姆在反复告诉它的会员一件事——

选品可以换成大众品牌。供应商可以换成便宜的。包装可以换成英文名字来显得高端。品控可以松懈到你被监管部门约谈。

下一个换掉的，是不是你的续卡意愿？

被约谈不是最大的问题。换帅也不是。

最大的问题是：你花260块买的那个"严选"标签，已经不够值钱了。

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原标题：《山姆首席采购官辞职 | 你花260块买的那个“严选”标签，正在掉色》

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