天凉好个秋，立秋该吃什么？

时间匆匆，转眼夏天就到尾声了。8月7日进入今年的第十三个节气，立秋。作为夏秋之交的第一个节气，我们在饮食上应该注意一些什么呢？

虽然已经立秋，但暑热仍未消退，我们饮食除了顺应时令，还要注意刚刚入秋的润燥和温和进补。

时令上来说，三伏天还没有完全过去，天气仍然炎热，食欲不振时，这是西瓜、甜瓜、桃子等都是很好的选择，不过记得不要吃冰镇的哦，常温适量食用即可。

夏天天气炎热，多数人食欲不振、饮食清淡，久而久之身体略显亏虚，也就是俗称的“苦夏”。立秋之后天气转凉，胃口逐渐恢复，民间便有“贴秋膘”的习俗，意在补益身体、弥补夏季损耗。但现代养生早已摒弃“大鱼大肉、重油重盐”的传统贴秋膘方式，立秋贴秋膘重在清补，而非猛补。过量食用油腻肉食会加重脾胃负担，滋生痰湿，反而伤身。日常可适量食用鸡肉、鸭肉、排骨、鱼虾等低脂优质蛋白，温和滋养、补而不燥，适配初秋的身体状态。

同时，一些时令的食材也是很好的选择。

莲藕，立秋后的莲藕鲜嫩脆甜、汁水充沛，是当之无愧的初秋养生佳品。莲藕性寒味甘，生吃清热生津、缓解秋燥口干，熟吃健脾养胃、补益气血，适配初秋余热未消、燥邪初起的气候特点。清炒藕片、糯米藕、莲藕排骨汤都是绝佳吃法，清甜不油腻，老少皆宜，既能补充水分，又能滋养脾胃。

山药茯苓，夏季多雨潮湿，人体内多积湿气，立秋是祛湿健脾的黄金时期。山药性平温润，益气养阴、补脾肺肾；茯苓利水渗湿、健脾宁心，二者搭配是初秋养生的绝佳组合。

秋梨百合，秋燥最易伤肺，引发干咳、咽干、喉咙发痒等不适，秋梨和百合是润肺润燥的天然食材。秋梨汁水丰盈、生津止渴，百合养阴清心、润肺止咳，二者搭配炖煮糖水，无需多加糖分，清甜回甘，温和舒缓。

立秋饮食讲究“少辛增酸”，减少辛辣发散食物，多吃酸甜收敛食材，助力肺气养护。葡萄、山楂、石榴等应季秋果是优选，酸甜可口、开胃消食，日常适量食用，补充维生素与水分，缓解秋乏秋燥，让身体适配季节变化。

立秋的养生智慧，从不是刻意进补，而是顺应天时、循序渐进。褪去盛夏的燥热浮躁，以清润食材滋养身心，以清淡饮食调理脾胃，啃秋纳凉、清补养身，在一粥一饭、一蔬一果之间，接住秋日的温柔与安康。天凉好个秋，顺应时节好好吃饭，便是最稳妥的养生，让我们以饱满的状态，奔赴一场温柔丰盈的秋日时光。