“甲醛白菜”背后⑤｜为何屡禁不止？律师分析：违法成本不低，但取证难、追溯难、监管难

8月24日，山西晋直律师事务所合伙人、主任多向玉律师告诉澎湃新闻：以现行法律制度来看，国家对食品安全非常重视，“白菜蘸甲醛”的违法成本并不低。此类乱象之所以反复出现，多律师表示，确因存在取证难、追溯难、监管难到位等现实困境。