护肝，推荐吃什么、做什么？

人体的新陈代谢、消化、免疫、解毒、凝血都离不开肝脏，肝脏一旦“罢工”，后果非常严重，所以护肝非常重要。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷

对肝脏有益的食物有哪些

1. 咖啡、茶

咖啡对肝脏的保护在于它能赶走肝脏内沉积的有害物质，其富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化，降低肝脏的患病风险。

黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪的水平。据报道，每日饮茶可降低患肝癌的风险。

2. 水果

比如，蓝莓、葡萄、香蕉等。

蓝莓富含花青素，这也是一种抗氧化剂，能保护肝脏免受损伤。

紫色和红色的葡萄，均含白藜芦醇，可以减轻炎症，增强人体的抗氧化能力，防止肝脏损伤；

香蕉属于高营养、低热量食物，富含蛋白质、钾及各种维生素，具有修复受损的肝细胞、促进代谢、调节免疫力等功效。

3. 西红柿、绿色蔬菜

西红柿低糖、低热量且富含维生素C，可以防止毒素对肝细胞的损害。

空心菜、包菜、芥菜等绿色蔬菜，可以增强肝脏的解毒功能、保护肝脏，还能改善肝脏的氨基转移酶水平。

4. 坚果、干果及其他

坚果富含脂肪和多种营养素，还含有抗氧化剂维生素E，可以改善肝脏的氨基转移酶水平。

百合富含秋水仙碱，具有抗肝纤维化和肝硬化的作用。

大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、维生素P及磷、钙、铁等，对急慢性肝炎、肝硬化都有好处。

另外，每天食用6.5ml橄榄油有助于改善肝脏的氨基转移酶和脂肪水平。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷

要护肝，还得这么做

1. 戒酒、戒烟

酒精需要肝脏的代谢才能变成无害的水和二氧化碳，在这个过程中产生的乙醛会伤害肝脏。长期嗜酒，轻则会让肝脏的氨基转移酶升高，严重则会破坏肝细胞，造成酒精性肝炎、肝硬化等疾病，甚至发展成肝癌。

而烟草里的尼古丁与各种癌症的发生都有关系，当然也与肝癌的发生有关。

2. 不要熬夜

熬夜会使人体昼夜节律紊乱，肝脏的代谢能力也会受到影响。

3. 别乱吃药

药物大都需要肝脏来代谢，没问过医生就乱吃药，肝脏可是会很“难受”的。

4. 清淡饮食

少进食油炸食品或脂肪含量很高的食品，肝脏消化不了那么多脂肪，就会发展成脂肪肝。

5. 多运动

运动可使人体气血流畅、体力增强，只要把握得当，对护肝大有裨益。不过在锻炼的过程中，应遵守循序渐进的原则，并持之以恒，才能收到预期的效果。

6. 保持心情愉悦

总是生气的人，容易发生内分泌紊乱，肝脏也会跟着“上火”。

7. 打疫苗

除了不健康的生活习惯和饮食，感染甲型、乙型等肝炎病毒也会造成严重的肝脏损伤。因此，保护肝脏还应该适时接种各种肝炎疫苗。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷

内容来源：

人民卫生出版社出版《医生的建议︰来自百余位专家的肺腑之言》

本书主编：

国家健康科普专家库专家 中国工程院院士 北京大学第三医院教授、主任医师 乔杰　

北京大学第三医院 金昌晓

本文作者：

北京大学第三医院主任医师、教授　夏志伟

文章声明

本材料仅供疾病认知教育使用，无意提供任何医疗建议或推荐具体治疗方案，与您个体疾病状况有关的任何治疗方案或其他医疗相关问题，请咨询您的主治医生。

原标题：《护肝，推荐吃什么、做什么？》

阅读原文