国务院食安办部署中秋、国庆期间食品安全工作

记者今天了解到，国务院食安办印发通知，要求各地食（药）安办高度重视中秋、国庆期间食品安全工作，加强问题导向，督促相关部门切实增强风险防控意识，采取积极措施，着力消除问题隐患，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。

通知要求，各地要督促平台经营者和食品生产经营主体切实落实食品安全主体责任，针对米面油、肉蛋奶、月饼等节日消费量大的食品和时令食品、有温度控制要求的食品等，强化线上线下监管一体贯通；加大对市场销售大宗食用农产品的监督检查力度。各地要强化餐饮服务环节监管，以旅游景区、高速公路服务区、商业综合体等为重点场所，以宴会中心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集中用餐单位食堂等为重点对象，以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产品、冷加工糕点等风险高的食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态，加强对食品原料采购、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等方面的监督检查。