媒体：严打“硫磺熏制竹笋”乱象，守护清远麻竹笋金字招牌

近日短视频博主曝光广东省清远市有加工点用硫磺熏制竹笋，导致竹笋检出二氧化硫超标。

2026年9月18日，清远市市场监督管理局通报称，情况属实，已对违法加工原料及产品进行查封，当地正对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯。

从网民曝光到官方通报，查封、溯源一气呵成，响应不可谓不快，处置不可谓不果断。但白烟飘散之后，事情仍未落幕。

山间硫磺的白烟，啃食的是麻竹笋这一本地支柱品牌的声誉。

清远麻竹笋，2025年全产业链产值已达109.65亿元，是当地的支柱性产业，“西牛麻竹笋”更是中国国家地理标志保护产品。而山沟中的白烟，赚的是一笔笔违法收入，点燃的却是公共品牌的信誉。最终买单的，是千千万万的企业和农户，更是当地努力培育的品牌。

食品安全治理不能只盯住善后，监管链条必须前移，贯穿生产、加工、运输全产业链，把标准立到田间，把监管落实到山区。区域公共品牌也不是一评了之的荣誉称号，它更是一份沉甸甸的守护责任。对违法从业者，就要亮明“谁砸产业牌子，就砸谁的饭碗”的鲜明态度。

民以食为天，食以安为先。一棵笋连着一地的生计，更连着千家万户的餐桌。树立一块金字招牌不易，破坏它只需几缕白烟。把监管的篱笆扎到产业中，把品牌的责任压到生产中，才能既护好老百姓舌尖上的安全，更护住一地百姓辛苦打造的金字招牌。