织里太湖蟹开捕上市

9月19日，湖州湖蟹第四届古民俗开捕节活动上，随着一声“开捕啦”号令响起，蟹农们纷纷将船划入蟹塘，正式开启今年的品蟹季。

作为湖州太湖蟹的重要产区之一，此次开捕节活动举办地吴兴区织里镇蟹临门湖蟹养殖基地水域环境得天独厚，太湖蟹肉质鲜嫩、膏黄饱满。记者在开捕现场看到，“第一篓”出水的是基地“明星产品”白玉蟹。该品种由基地与上海海洋大学吴旭干教授团队历时8年培育而成，蟹壳如琉璃，通体洁白如玉、口感鲜嫩，深受市场欢迎。据介绍，今年湖州白玉蟹养殖面积达1000亩，由于天气条件适宜、科学管理得当，亩产量较去年同比提升15%，丰产态势显著。

现场，有机认证战略合作、湖州有机大闸蟹出口基地战略合作及“一带一路”外商采购等签约同步举行。“这几年我们的太湖蟹源源不断走向全国市场，接下来要品牌出海卖全球。”基地相关负责人王佳磊介绍，将全面对标国际标准，让太湖蟹从产地直达海外终端市场。

据悉，今年织里镇太湖蟹养殖面积达1万余亩，预计亩产150公斤左右。太湖蟹捕捞上岸后，通过冷链运输可实现同城半日达，全国大部分区域次日达。