消防安全|你家厨房这些常见的食材，放进热油里就变“炸弹”！中秋节前必看

中秋节快到了

大家都准备做什么拿手好菜

来庆祝阖家团圆？

但请注意

下面这些食品可不能直接放进油锅

要不然轻则造成热油飞溅

重则可能引发爆炸或火灾

冷冻食品带“冰壳”入锅

会“引爆”热油！

消防员将未解冻的肉、水饺放入热油锅中，锅内热油瞬间四处飞溅。

试验现场。图源：国家应急广播

消防员解释，冷冻食品带冰入锅会引爆热油。这是因为将带有“冰壳”的冷冻食品直接下入热油中，容易导致热油飞溅，烫伤身体，严重时可能引发爆燃，甚至造成火灾。

正确做法

不要将冷冻食品直接放进油锅，必须先解冻至表面没有冰碴，再进行油炸。

另外，在放入油锅之前，最好用纸巾将冷冻食品上的多余水分擦干，避免热油溅出造成烫伤。

这些食材

也别直接下油锅

01

带水食材

带水食材表面的水分遇热油，会造成热油飞溅，轻则烫伤身体，重则可能引发爆炸或火灾。

图片由AI生成

02

泡发类干货

泡发后的干货内部通常藏有水分，入油锅后易导致热油飞溅。

图片由AI生成

03

带壳食材

花生、板栗等食材进入油锅后会让外壳崩开，导致热油飞溅。

图片由AI生成

温馨提示

如果不小心被热油烫伤

可按照以下方法进行急救

除此之外

请大家时刻牢记

用火不离人，离人不用火！

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来源|青海消防综合中国消防

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