涨知识｜露珠并不白，为什么要叫“白露”？

《诗经》中有《蒹葭》：蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。

说起白露，绝对多数人会想到这句。在农历24节气中，白露是一个过渡性节气，表示寒暑变化的转换点，是反映自然界气温变化的重要节令。

秋天气温低，昼夜温差大，大气中的水汽凝结到草木上，当早上太阳升起时，便形成一片片闪着光的秋露。相信你和团团一样有这个疑问，这些亮亮的露珠透明的并不白，为什么被称作白露呢？

冷知识：

“白露”的露水是白色的吗？

据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

原来，古代中国人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相对应，即春天甲乙木色属青，夏天丙丁火色属赤，中央戊己土色属黄，秋天庚辛金色属白，冬天壬癸水色属黑。所以秋露按照秋天所属的颜色，而被称为“白露”。

这样一说，是不是更容易理解了？不仅知识冷，其实白露也开始“凉凉”啦。

白露之后天气渐冷

白露一到就是“白露秋风夜，一夜凉一夜”，白天虽然可能达到三十度，但晚上就得盖好被子了。

白露是“气始寒”的季节。它也有三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”

说的是感受到秋天的凉意，天鹅和大雁开始了由北向南迁徙的旅程，

很快燕子也飞走了，

留在森林里准备越冬的鸟儿，则开始为自己储藏各种食物。

鸟儿们都知道寻找好吃的了，那作为吃货的我们，肯定不甘示弱。

白露到了，咱们吃啥？

柿子树有七绝，自古以来就是惹人喜爱的佳树。

柿子树浑身是宝，每逢白露，正是吃柿子的好时节。

福建有个传统习俗：白露吃龙眼。他们认为在白露这一天吃龙眼，对身体有大补的奇效。而龙眼本身，就有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱。

白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。

苏浙地区有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

绿意渐黄，花木依然繁盛，瓜果飘香，稻海茫茫，这，是丰收的季节。

白露来了，让我们一起，感受秋季的稳健与厚重，拥抱收获的喜悦！

校 审 | 吴 笛

编 辑 | 刘崟蒂（中国中铁）

来源：微信公众号“福建共青团”（ID：fj-gqt）综合整理自微信公众号”人民日报”(ID：rmrbwx)、“迷迭香Rosemary”(ID：rosemarytv)、百度百科等

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