莫言到访茅台：通过写酒来写人，写出社会的复杂面

9月9日，著名作家、中国作家协会副主席莫言到访茅台。

据茅台集团官网消息，当日，在集团公司党委书记、董事长李保芳和集团公司党委副书记王焱的见证下，莫言为999.9市斤美酒正式封坛，李保芳与莫言一同将封坛签贴上酒坛，封坛仪式由王焱主持。整个仪式细数下来，恰为二零一九年九月九日九时九分九百九十九斤九两，正好是“九个九”。

“我非常荣幸可以封此佳酿，毫不夸张地说，这是我人生历程中的一件大事。如此近距离地体验茅台酒的生产流程，呼吸到茅台镇充满酒香的空气，我会永远铭记在心，也希望能在将来的写作当中，把今天的感受写进去。”报道称，封坛仪式结束后，莫言动情地说。

有记者问到“对于茅台酒的感官体验”，莫言说：“茅台酒的味道是只可意会不可言传的。我知道许多描写酒香的词语，如酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香等等，但是对于茅台酒而言，任何的形容都会显得单调。你唯有亲自品尝一下，再和其他的酒进行一下对比，你才能体会到其中的滋味。”

在参观过程中，莫言还回忆起了自己的创作历程：“酒，跟民族的性格，跟土地，跟红高粱，跟文化都有着非常密切的联系，它既能让人兴奋，又能让人发狂。三十多年前，当我写红高粱的时候，我对酒的认识是很少的，只能通过跟老人聊天，或是到一些当地的小酒厂去参观，来了解白酒酿造的过程。后来我写了一个长篇小说，叫《酒国》，在写《酒国》的时候，我对酒的酿造又进行了很多的研究，翻阅了很多有关酒的专业书籍，同时还去一些县里的白酒酿造厂进行实地考察采访。我把酿酒写进小说里，不仅是为了展示酿酒的工艺，更重要的还是把酒作为一种象征物，通过写酒来写人，写出社会的复杂面。”