龙凤山下“金稻”飘香丨“五常大米”静待开镰丰收

想感受丰收，想知道什么是金稻飘香，一定要去五常，初秋时节，那里遍地金黄。“五常大米”现在还是成熟水稻，正随微风弯腰招摇，舞弄身姿，空气中弥漫着甜甜的米香……再过些时日，五常水稻将开镰秋收。

五常市龙凤山学田村，有五常市兴秀水稻生产专业合作社的种植基地，这段时间，知名大米品牌“育种人”负责人项明辉，几乎长在了这片地里。每天他都会细嚼稻米，砸吧着天然醇香，压制着心里的喜悦，以一位“行家”的冷静不断给新米调整着心理价位。

成熟后的水稻尤其要享受秋阳，这能使稻粒更加饱满，营养也更为丰富，新米品质才有保证。开镰后，收割将持续半个月左右时间，还要经历半个月左右的自然晾晒，只有经历了大自然全套洗礼后，水稻才会进入低温存储库进行恒低温储存。入库水稻要经过加工、包装、销售等环节，才会以新米的身份走进千家万户。

五常市兴秀水稻生产专业合作社种植基地，位于五常大米核心产区——龙凤山，“育种人”与当地16个村屯的304家农户签订了4.13万亩种植订单，并通过合作社统一管理模式，采用稻花香2号原种种植，仅稻田管家就有40多人，全是种植经验20年以上的老把式。

为什么同样产自五常的大米，口感会不同？项明辉说，除了种子纯度以外，种植土壤、灌溉水源等都有很大讲究，不同地块种出来的水稻营养成分不同、微量元素含量也不同，口感就有差异；采用地表水、地下水不同的灌溉水源，大米口感差异更明显……这些区别，也是大米品牌差异化发展的基础。

“一粒五常大米的收获，要历经140天，从育苗到收割，再到餐桌，真是粒粒皆辛苦！”项明辉说，今年降雨量大，温度低，水稻收割季比往年要晚，但今年大米的口感会更香。项明辉说：“7年来，我们销售的五常大米已过百万吨，今年开始入住天猫、京东等线上平台。我们也在为哈尔滨‘五常大米’香飘全国出力。”

来源：哈尔滨新闻网

记者：王辛娜

编辑：刘铖