中国“吃臭”美食地图

2019-09-30 18:06 来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客

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原创: 知识嗑儿 知识嗑儿
美食有五味,酸甜苦辣咸。萌斗五味党,带你吃遍全世界
全叔叨叨叨:
一般都说吃香的、喝辣的,很少有人会说“吃臭的”,但是吃臭在美食当中,却占了分外重要的一席。有些吃货对于吃臭那是情有独钟,从南到北,从菜到肉,万物皆可臭,除了上文提到的,还有长沙臭豆腐、四川臭猪肉、武汉臭面筋、绍兴霉千张……不吃臭的人总是不明白,臭到底哪里好吃?对于吃臭的人来说,臭是一种嗅觉的升华。而且臭和香只是一线之隔,很多臭味稀释后就会产生香味,比如粪臭素稀释后就成了茉莉花香,臭屁中的吲哚稀释后同样也是花香。喜欢吃臭的人,也许吃得不仅仅是臭,而是家乡那一抹熟悉的味道,是对家和家乡的思念!不喜欢吃臭的人儿,其实可以大胆尝试一下,不然会少很多乐趣喔~
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关键词 >> 臭味美食
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