在戈兰高地过安息日：只需休息娱乐，不许工作创造

喜喜

到达沙发主人Haim在戈兰高地家的时候，正是下午，只见他把头从一堆学生试卷中探了出来，略带歉意地说：“你随便坐，我要先把这些试卷改完。”

我点点头，放下行李，打开攻略学习起了戈兰高地的地理知识：它南北长71公里，中部最宽处约43公里，位于叙利亚西南部，约旦河谷地东侧，面积1800平方公里，其中以色列占据了其中的1200平方公里，南部为农耕区，而北部则以林木和灌丛所覆盖的牧场为主。

而戈兰高地也是我的以色列之旅的第一站，我的计划是从这里一路南下，最后经特拉维夫离境。

半个小时后，他出现在了我的面前，松了一口气：“幸好在安息日开始前把工作做完了。”

安息日？

“安息日”（Shabbat)，该词来自阿卡德语，本意为“七”，希伯来语为“休息”“停止工作”。《圣经》记载，神用六日创造世间万物，第七日完工休息，确定“第七日”为“安息日”。根据规定，一个星期的第一天是周日。所以以色列人从周日开始工作，一直工作到周四，双休周五和周六。而其中的安息日，则是从周五日落开始一直到周六日落时止。

而在这期间，犹太人要停止一切“创造性”的工作，比如禁止耕地、播种、搭建帐篷、洗衣、做饭、乘车、书写等。这就解释了为什么Haim一定要在安息日正式开始前把工作做完——因为在这天，需要休息和放松，同时也应该把忧愁和烦恼抛在一边，最重要的是体验幸福及认真检验和反省自己的言行。同时，这一天也应该是一个欢乐的日子，所有人围坐在一起享受美食及家人和朋友的陪伴。

说到这，Haim就给我带来了好消息，他的朋友得知我这个外国人的到来，特意邀请我们去他家享受安息日晚餐。我自然欣然接受，能在异国他乡体验本地特殊的文化和习俗，正是我求之不得的事情。

只见Haim换上了崭新的衬衫和刚刚熨烫好的西服，又从酒柜中拿出一瓶上好的红酒，他指着酒瓶告诉我，这瓶酒必须是“kosher”的，即正确、清洁、合适，必须是按照犹太法律生产出来的葡萄酒。

出发之后，我发现整个街区空荡荡的，一个人都没有，只见刚才还熙熙攘攘的闹市区，全部大门紧闭，街上也安静极了。原来安息日开始之后，所有的公共交通都会停止运营，出门只能靠自己的双腿，除了我和Haim，就是几个匆匆忙忙赶回家团聚的年轻人。

从没见过这么大阵仗的我有点紧张，生怕自己的举止违背了本地习俗，给Haim和他的朋友带来不便。趁着在路上的功夫，赶紧让Haim给我普及下安息日的常识。

Haim看出了我的好奇和担心，便详细地给我解释起来。原来，在安息日，需要遵守的规则可比我预想的要复杂很多。而随着时代的进步，聪明的以色列人就在不打破规则的同时，创造出很多度过安息日的好办法。

比如，规则之一就是“不能触动任何电器”，因此在许多人的家里都会装有名为“温度自动调节器”的装置，安息日开始前，先把室内温度设置好，但如果由于降温希望调高室内温度，则不可以随意用手调节，这时就可以选择打开窗户，冷空气进入室内，温度调节器就会自动加温。

又比如，安息日期间，禁止触碰各种按钮，人们就会选择用一种叫做“Shabbat Clocks”的计时器，可以设置亮灯的时间，设置好后，在晚上的5点，电灯就会自动亮起，而在夜里11点，则会自动熄灭，节电的同时还不触犯规则。

以色列人一直以“高财商”出名，他们怎能放过安息日商机？很多商家纷纷推出适合安息日使用的电器，比如1998年，某知名制造商就特意为厨房生产线打造了一套“安息日模式”的电器，最实用的电器当属“电热板”，因为在安息日期间禁止用火或者电烹饪，或使食物变硬或变软，也禁止烘烤食物。所以人们都会在安息日前做好三餐，但是如何保温就成了令人头疼的问题，这款电热板就很好地解决了这个问题，只要把各类容器一直放到电热板上保温即可，它可以持续加热数小时，也可以把面包、饼干等直接放在上面烘烤，当然不要把电热板的温度设置得过高，以免发生火灾。

除此之外，还可以看到“花园定时浇水器”“自动录影器”等专用电器设备，这些都很好地解决了安息日不能工作和娱乐的问题。

而在以色列很多酒店或者高层建筑内，还会装有安息日专用电梯，这款电梯一到安息日正式开始后，所有的按键都会“失灵”，为了不触碰各类电子按键，电梯会进入“每层必停”的智能模式，我脑海里想象了一下这个画面，还真是很考验大都市快节奏的人的耐心。

这时候Haim脸上泛起了一丝调皮的笑容，似乎想起了什么，又和我说道：“你要想在以色列挣点小钱的话，可以在你接下来的行程中，安息日期间去老城转转。很多人由于疏忽大意，有些事情在安息日之前忘了做，他们会在街上寻觅一些不必遵守规则的人，来帮助他们。比如，在安息日期间，打开冰箱门的时候，电灯是不能亮的，因此一定要在之前切断电灯的电源，如果忘记了，就可以请这些人进入家中，帮助他们完成这项工作，还不算违背规则。”当然，主人会付一些小费，但是由于安息日期间不能有金钱交易的产生，所以要等到安息日结束后的周日，才能支付。

边说边聊，我和Haim已经走到了朋友家，敲门之后（是的，请勿按门铃），得到了朋友热情的招待。客厅已经坐满了前来一起庆祝安息日的人们，大家互致“安息日好！”随即进入当晚的正题：大家一起站起来高唱祝福歌曲，分享红酒，礼仪性洗手，吃名为“challah”的面包，这一切都结束后，晚宴便正式开始了，伴随着大家的谈话和笑声，好吃得停不下嘴的塔布里沙拉，烤得外焦里嫩的烤鸡，中东特色鹰嘴豆泥……

猛一抬头，看着头顶小小灯泡折射出的橘色灯光，给人一种温暖的感觉。一瞬间，作为异乡人，我也感受到了安息日的真谛和快乐，最重要的是，更从心底油然而生出一种“他乡即故乡”的亲切归属感。