7天50万人次入场！顺德美食文化周圆满收官，文旅融合迸发新活力！

130多个美食展位

60场丰富配套活动

一连七天吸引50万市民游客前来寻味、游玩

粤港澳大湾区顺德美食文化周

圆满收官！

11月1日—7日，粤港澳大湾区顺德美食文化周活动（下称“美食文化周”）为外界所瞩目。

过去7天里，在顺德华侨城欢乐海岸PLUS，寻味顺德、大湾区美食、“一带一路”美食、湾区小食及文创展示区等五大美食展区130多个展位名厨荟萃、美食飘香，中国龙舟大奖赛、hello顺德文创展、非遗展演等60场配套活动别出心裁、轮番上演，吸引了本地及周边的50万名市民和游客前来寻味、游玩。

美食为媒

搭建顺德美食与世界的桥梁

此次美食文化周为来自五湖四海的游客，打造了一场顶配版的“无国界”美食盛宴，与此同时，顺德也邀请“世界美食之都”城市代表、“一带一路”企业商家共同参与这一盛事，以美食为媒，促进多方交流合作。

在“一带一路”展区上，来自新加坡、马来西亚、泰国、越南、印度和意大利等6个国家的12家知名商家汇聚，让游客品尝到最地道的异域风味。

在星厨秀现场，包括泰国普吉市在内的18个世界美食之都城市都派出名厨，带来当地正宗美食。

来自巴西的名厨Narbal de Souza Correa现场制作的“吞拿鱼塔”吸引大批市民游客的争相品尝。“我非常喜欢这个地方，也爱上了本地的美食。这次美食文化周活动非常完美，如果再有机会，我会再过来。”他兴奋地说。

以美食为媒，来自19个世界美食之都的代表，在新落成的“世界美食之都·国际美食文化交流中心”内开展了多场美食主题交流会。

联合国教科文组织驻华办事处主任欧敏行直言“美妙”，虽然是第一次来顺德，但这里的美食已然征服了她的味蕾，这座魅力小城也给她留下了深刻的印象。

“粤菜师傅”工程助力精准扶贫

凉山学徒拓宽致富路

顺德积极响应落实省、市在粤菜师傅工程上的一系列措施，美食文化周上，2019“厨神驾到”活动、第十四届顺德私房菜大赛、“寻味顺德”招牌菜评选活动如火如荼开展，培养优秀的粤菜厨师。

11月3日下午，来自顺德龙江的何彩儿凭借椒香汁杏鲍和牛粒（椒香牛魔王），从8名选手中脱颖而出，获得2019“厨神驾到”第三季的冠军。“我的丈夫是龙江东头烧肉烹饪技艺的非遗传承人，这次获奖，更让我坚定了对标粤菜师傅传承创新粤菜的决心。”何彩儿说。

△椒香汁杏鲍和牛粒（椒香牛魔王）

19名来自四川凉山州的顺德厨师学院的学员，利用美食文化周的契机，在“一带一路”展区进行实战。李建棠、李雄信两位中华金厨、顺德名厨则在一旁指导。

“这次学习不仅使我的厨艺得到了提升，参与此次美食文化周更让我开阔了视野、感受到了独特的文化。”彝族学院阿时阿木说，带着这些美食文化周上的收获，他回到凉山后将把顺德美食文化发扬传承，用所学技艺为村民拓宽致富路。

文旅融合发展

打造城市文化新IP

品全球美食，看猛龙竞渡，赏珠宝光华，品文化内涵，在顺德美食文化周，一次性就可以实现这些愿望！

1

第一届中国龙舟大奖赛暨2019佛山(国际)龙舟嘉年华

作为国家级专业巅峰龙舟赛事，本次赛事吸引42支来自全国各地的顶级龙舟队报名参赛，运动员对顺德的城市环境赞不绝口。

2

第七届顺德珠宝旅游文化嘉年华暨第四届顺德国际珠宝展

将珠宝、旅游、文化产业深度融合，串联起了香云纱、创意美食、国潮文化等元素，打造成一场珠宝旅游文化盛宴。

3

2019首届陈村三字经启蒙文化周

开幕当天来自粤港澳台四地的千余人，以粤语、普通话、英语、手语诵读《三字经》，粤语三字经原唱歌曲、《适子蒙训三字经》读本等首次对外发布，以《三字经》文化品牌链接陈村、顺德的特色历史底蕴、特色文化，打造粤港澳大湾区文旅产业新名片。

从一场热闹的美食节，升级集“美食+”“旅游+”“文化+”“互动+”的全方位体验式的美食文化周，这不仅彰显了顺德强烈的文化自信，更是明确地传递了顺德“美食+文化+旅游”的融合发展思路。

《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出“共建人文湾区”，以及“支持香港、澳门、广州、佛山（顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都”。在《规划纲要》的高度引领下，顺德正在建设品质生活新高地，借助美食带动文旅产业融合发展，打造城市文化新IP。

各部门通力合作

为美食文化周保驾护航

顺德美食文化周圆满落幕，也进一步彰显了顺德作为“世界美食之都”举办大型活动的综合实力。为确保美食文化周各项活动安全有序进行，顺德各部门通力合作，扎实做好大量繁琐和细致的工作：

顺德公安日均投入1200余人次警力参与活动安保及周边道路交通疏导等工作。 其中，华侨城欢乐海岸PLUS每天有150名警力及400名园区保安现场执勤，人员从早上8点半到岗，直至夜间10时许结束。

顺德区市场监督管理局及有关镇街分局区镇联动，监督、检测、督导并举，共出动监管执法人员130人次，抽检食品449批次。

此外，还有安监、医疗、城管、应急、义工等各区镇部门、社会组织的配合与付出。

盛宴不落幕

寻味顺德继续出发

虽然顺德美味文化周已经落幕，但寻味顺德的脚步并未停止。

11月7日下午，在美食文化周收官之际，由国际美食文化交流中心发起，华侨城粤菜三星美食评选活动正式启动。

这是一次寻找粤菜版“米其林”星级餐厅的全球评选活动，将邀请顺职院中国厨师协会专业代表、粤港澳饮食名人、顺德星级名厨等组建一支具有社会影响力的专业评委团队，每年通过组织专业评审、评选，获得总分前15名的餐饮企业，授予年度“华侨城粤菜三（一、二）星美食”称号。

在华侨城欢乐海岸PLUS，国际美食文化交流中心、顺德美食博物馆两大地标将常年开放，通过艺术展览、互动体验等形式展现顺德美食文化；位于曲水湾风情街21栋的“hello！顺德文创主题展览”，将持续至明年1月31日，让市民、游客深入了解体验顺德文化创意和文旅融合的魅力。

始于美食，忠于魅力。

寻味顺德，

不再只是单纯找寻顺德地道美味，

更在于探寻美食背后的深厚人文内涵，

感受顺德城市之魅！

顺德欢迎您

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来源：佛山新闻网，综合南方+、南方都市报、佛山日报、珠江商报、顺德市场监管、华侨城欢乐海岸PLUS

原标题：《7天50万人次入场！顺德美食文化周圆满收官，文旅融合迸发新活力！》