【美食】品牌logo、行业标准发布！诸暨次坞打面走上产业化之路

今天，“诸暨次坞打面”品牌启动仪式在西施故里景区的乡村道地举行，活动现场发布了品牌logo和行业标准，还与诸暨农商银行签订战略合作协议，授予次坞打面5个亿的产业综合授信，开发最高额度为50万元的“打面贷”专属信贷产品，对从业者给予金融、政策等提供多方面支持。

当天，首家“诸暨次坞打面”旗舰店在西施故里景区开业，“这个蕴含着打面、西施元素的品牌logo将呈现在每一个示范店和旗舰店的招牌上。

“我们目标是到2021年，把‘诸暨次坞打面’示范店覆盖省内所有地市，在省外有序铺开，同时重点打造旗舰形象店，以‘小打面，大产业，优品牌’为目标，实现‘诸暨次坞打面’规范化经营、品牌化运作、产业化发展。”诸暨市供销社主任张凯歌介绍。

此前，诸暨市出台了《“诸暨次坞打面”产业发展实施方案》，统一了品牌形象、制作工艺、经营环境、培训内容、宣传营销等8个标准，落实1000万专项资金并制定《2019年“诸暨次坞打面”专项资金使用管理办法》，从品牌策划、门店改造、技能培训、宣传推介等方面进行扶持。对符合要求的旗舰店，给予一次性补助20万元；示范店，给予3至5万元。

目前，诸暨市内外已有近200家门店申报“诸暨次坞打面”示范店。“希望通过打造示范店和旗舰店，带动我市农家特色传统小吃整体提升发展，成为诸暨对外交流的一张‘金名片’。”

下一步，诸暨市将引导有实力的经营者组建餐饮公司形成龙头企业，鼓励建设打面配送中心，做长、做深产业链。同时力推“诸暨次坞打面”进驻上级政府机关、高速服务区、火车站、重点高校、名胜景区、酒店民宿、商贸综合体等重点位置，借船出海，继而带动诸暨马剑馒头、豆腐包、西施团圆饼等地方农家特色小吃走向全国。

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来源：市委宣传部 | 供稿：刁卓璐

审核：杨勤业

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