11月18日，2019年“武夷正岩核心村——天心村民间斗茶节”正式开启茶王巅峰之战。天心村民间斗茶节是岩茶圈最高规格的赛事，也是岩茶质量评比的重要平台。至今已成功举办数届。2017年，“天心岩茶村”注册成功，使天心村的民间斗茶节更具品牌影响力。 本文图片 澎湃新闻记者 张新燕

1-IEQ_7728

天心村，位于武夷山核心景区，为武夷正岩核心村，这里家家户户种茶、做茶、卖茶，在全国范围内有一定的知名度，茶叶甚至远销海外。每年天南海北都有不少岩茶爱好者将涌进武夷山，见证茶王诞生。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2-IEQ_7752

斗茶节现场设有“百家茶席”，茶农茶企纷纷拿出各自看家茶来接待四海茶人，让茶友们尽情畅饮岩茶的各种风味。主办方也备足了泡茶的开水。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18日，武夷山天心村民间斗茶节现场，参战的各家茶叶都是统一包装，以编号来做区分。当日上午进行的是“水仙”系列的品鉴。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18号，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，一名天心村泡茶师正在冲泡水仙茶。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18号，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，新一轮的水仙茶品鉴即将开始。今年斗茶节评委，由“专家评审团”和茶友 “大众评审团”组成，用最高标准对所有参赛茶逐一审核品鉴。 澎湃新闻记者 张新燕 图

斗茶节参赛茶样皆为制作工艺精良的正岩茶，以中足火或中足火以上茶叶为参赛对象，让前来参加斗茶的茶人全方位的品鉴到了武夷正岩茶的“岩骨花香”。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18号，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，一位身着古装的茶客正在闻香。 澎湃新闻记者 张新燕 图

 2019年11月18号，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，大众评审给各款茶叶打分。 澎湃新闻记者 张新燕 图

近百张斗茶桌一一摆开，每一位参加的观众都是大众评委，与专家同步进行所有参赛茶的品鉴，而且还能为所有的参赛茶样打分，竞猜茶王。 澎湃新闻记者 张新燕 图

本届天心村民间斗茶节为期三天，茶客们在斗茶现场能喝到出自不同制茶师、来自不同正岩山场的大红袍、肉桂、水仙等。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18日，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，大众评审现场品鉴水仙茶。说到岩茶滋味，让茶汤与口腔内壁充分接触，然后可以用汤水顺滑、甘醇、厚重、饱满等词汇去形容。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18日，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，一位天心村的泡茶师正在给茶客讲解如何鉴别茶叶的好坏。 澎湃新闻记者 张新燕 图

一位天心村的泡茶师为茶客详解如何鉴别茶叶的好坏。 澎湃新闻记者 张新燕 图

2019年11月18日，武夷山天心村民间斗茶节现场大众评审区，一位茶客正在闻香。 澎湃新闻记者 张新燕 图

如果喝到一泡不错的茶，该怎么夸？武夷岩茶最大的招牌就是“岩韵”，如果遇到一泡很好的茶，可以用上这个听起来很玄妙的词，岩韵足、品种特征显等。本届斗茶赛共收到茶样824个，比去年增加了139个，将斗出水仙、大红袍、肉桂、名丛四个系列的状元、金奖、银奖和优质奖。 澎湃新闻记者 张新燕 图

11月18日，2019年“武夷正岩核心村——天心村民间斗茶节”正式开启茶王巅峰之战。天心村民间斗茶节是岩茶圈最高规格的赛事，也是岩茶质量评比的重要平台。