特别整理 · 1人食面馆

原创 过气学长 魔都吃货小分队

特殊时期不宜聚餐

一个人吃饭的时候就变多了

特别整理《上海一人食面馆》

不知道吃什么的时候

就把这些面馆安排上！

“如果你想吃本帮面”

������

· 01 / 传奇破摊老板的三家店 ·

— ① —

逸记鹅馆「主打鹅肉」

逸记鹅馆前身就是四大传奇破摊之一的辣肉丝面馆，原址重建成了这家鹅馆，换汤不换料，吃面还是在这个小小的巷子里进门，码的整整齐齐的拌面，加上灵魂鹅油，一口下去就香到停不下来。

【推荐菜品】

老上海白切沾鹅、干葱鹅油拌面

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团、饿了么

【店铺地址】

肇周路106号

— ② —

逸桂禾「主打阳春面」

辣肉丝面馆老板的第二家店，打面的机器是20年前老板从油店里收购来的，只有2台，已经绝版了，打出的面传统的嚼劲。阳春面只有活水，重香头，和一勺猪油，骨头汤从清晨开始熬。

【推荐菜品】

老上海传统阳春面、传统葱油拌面

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团

【店铺地址】

淮海中路街道吉安路290号

— ③ —

逸新裏「主打红虾酱」

这是辣肉丝面馆老板开的第三家店，分拌面和汤面，大部分的拌面都是红虾酱系列，用辣椒红油和小虾米熬的酱，现炒现卖，每一碗都是红红的。

【推荐菜品】

红虾酱牛肉丝拌面、红虾酱目鱼拌面

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团

【店铺地址】

东台路272号

· 02 / 味香斋 ·

「雁荡路上的头牌面馆」

雁荡路上无人不晓的面馆，有在老上海国营单位用餐的感觉。店面很小，煮面加浇头都只能在一张小桌子上完成，麻酱面、辣酱面都值得去试一试。

【推荐菜品】

麻酱面、辣肉面、素什锦面、小牛汤

【所在区域】

黄浦，目前没有外卖

【店铺地址】

雁荡路14号（近淮海中路）

· 03 / 大肠面 ·

「复兴中路上的网红面馆」

这家面馆开在复兴中路上，名字就简单粗暴的叫大肠面。招牌大肠面，大肠处理得非常干净细致，没有异味，软而不烂，很有嚼劲，能吃大肠的小伙伴一定不能错过。

【推荐菜品】

美味大肠面、烤麸

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团

【店铺地址】

复兴中路59号

· 04 / 回厢面馆 ·

「国营老班底面馆」

这家店的店面很有意思，上海话“回屋里厢吃饭”，就是喊你回家吃饭的意思。老板曾是王宝和酒家的行政副主厨，获过很多奖，店里的菜式、口味全都由他把控。

【推荐菜品】

辣肉面、酱爆猪肝

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团

【店铺地址】

福建中路353号

· 05 / 大眼面馆 ·

「卢湾四大面馆之一」

浓油赤酱的上海本帮面馆，汤头浓且鲜。吃不饱的话还可以再加一份锅贴，汁水充盈。

【推荐菜品】

大场面、鳝丝面、素交面

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

饿了么

【店铺地址】

鲁班路105号（近丽园路）

· 06 / 长考面道 ·

「门头只有一般的沿街小店」

和咖啡店共享门头的街边小店，这家的阳春面是大家最常点的，但麻酱拌面也很优越，一上桌就能闻到芝麻酱的浓郁香气，每根面条都被麻酱包裹着。

【推荐菜品】

麻酱干拌面、阳春面、鸡骨酱

【所在区域】

静安

【点单平台】

美团、饿了么

【店铺地址】

南阳路100号

· 07 / 顶特勒粥面馆 ·

「全日制米其林面馆」

连续4年蝉联米其林餐盘奖的、开在淮海路上的小破面馆，很多附近的上班族都是这里的常客。主打雪菜小黄鱼煨面，每碗面里足足3～4片小黄鱼，份量很足。

【推荐菜品】

雪菜小黄鱼煨面、弄堂大黄鱼煨面

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团、饿了么

【店铺地址】

淮海中路494弄22号

“如果你想吃各地特色面”

������

· 01 / 河南拉面 ·

「上海牛肉拉面top10之一」

开在老西门附近榜上有名的牛肉拉面馆，来这里一定要点碗牛肉面，牛肉铺满了表面，油汪汪的汤汁鲜美至极，想换换口味的话，可以试试炒面，每根面条上都有秘制酱料。

【推荐菜品】

牛肉拉面、炒拉面

【所在区域】

黄浦，目前没有外卖

【店铺地址】

肇周路114弄1号

· 02 / 六樘门 ·

「新华路上的小四川」

新华路上的川面店，是面店+小吃店的合集。甜水面的面条是带着棱角的跟筷子一般粗的，每一根都很长，一碗就4根面。豌杂面是重庆和四川人民都很喜欢的一碗面，杂酱肉粒挂在面条上。

【推荐菜品】

甜水面、碗杂面、炸酥肉

【所在区域】

徐汇

【点单平台】

美团、饿了么

【店铺地址】

新华路419号-1（香花桥路）

· 03 / HaoNoodle ·

「纽约米其林推荐的中国面馆」

一家在纽约起家、风靡美国的中国面馆，连续两年被纽约米其林推荐，老板是地地道道的重庆人，做地地道道的中国面。一年前开回了国，开业不久就登上了浦东面馆热门第一。

【推荐菜品】

火锅牛肉面、担担面、大虾葱油拌面

【所在区域】

浦东新区

【点单平台】

美团

【店铺地址】

世纪汇广场5楼

· 04 / 七爷清汤腩 ·

「古惑仔开的牛腩面」

北京火来的七爷清汤腩，老板是山鸡哥陈小春。招牌清汤腩汤底10小时熬1碗，由牛筒骨、牛肉、药材熬成，牛腩是黄牛的爽腩和坑腩，肥瘦相间口感爽嫩。

【推荐菜品】

七爷清汤牛腩粉面、七爷清汤净食牛腩

【所在区域】

黄浦

【点单平台】

美团、饿了么

【店铺地址】

徐家汇路268号凯德晶萃广场负二

· 05 / 掌柜二两小面 ·

「开在交大旁的小面馆」

在交大旁开了好几年的重庆小面，一到中午就成了学生们的小食堂。从老板娘到店员到配方，统统都来自重庆。店里卖重庆最有特色的面食，浇头都是现炒的。

【推荐菜品】

重庆小面、豌豆杂酱小面、红糖冰粉

【所在区域】

徐汇

【点单平台】

美团

【店铺地址】

广元西路189号

“如果你想找一家连锁面馆”

������

· 01 / 裕兴记 ·

「苏州面馆之光」

上过《舌尖2》、《风味人间》的苏州面馆之光裕兴记，最让人念念不忘的就是那一碗秃黄油面，每根面条上都包裹着浓郁的秃黄油，蟹膏和蟹黄量都很足。

如果想要吃的简单一点，传统的苏式白汤面和红汤面，再搭配上几个自己喜好的浇头。用猪骨、老母鸡熬制的汤底，喝下去很落胃。

对了，还有软硬兼施的虾仁蟹粉两面黄，进过水煮、煎炸、翻炒，再淋上浇头，中间的面条软软的，边上的脆脆的，一下子可以吃到两种口感。

【推荐菜品】

秃黄油面、虾仁蟹粉两面黄、焖肉面

【点单平台】

饿了么

【所在区域】

静安、黄浦、长宁、闵行、虹口、嘉定

· 02 / 友达面馆 ·

「出了名的份量大」

这家面馆是出了名的份量大，脸盆一样大的面碗。特色酸菜鱼面，足足6两的面条，汤底使用草鱼的鱼骨，熬制超过2个小时才出锅，很讲究。

【推荐菜品】

酸菜鱼面、蟹粉拌面、手工猪排

【点单平台】

美团、饿了么

【所在区域】

虹口

· 03 / 和府捞面 ·

「最文艺的捞面专门店」

最文艺的捞面专门店，每家店都像自家的书房。煮面1分50秒严格计时，以保证面条达到最好的口感，配上自熬的浓郁汤底，每一口都很鲜美。

【推荐菜品】

番茄汤猪软骨面、酸辣汤雪花肥牛面

【点单平台】

美团、饿了么、官方线上商城

【所在区域】

上海各区

· 04 / 金玡居 ·

「台湾艺人都爱去的面馆」

这是很多台湾艺人都爱吃的面馆，总顾问梁华生是台湾喆园餐厅的行政主厨。每碗面选用的食材都很讲究，还有很特别的麻辣臭豆腐牛肉面。

【推荐菜品】

花雕鸡汤面、麻辣臭豆腐牛肉面

【点单平台】

美团、饿了么

【所在区域】

黄浦、徐汇、静安、闵行、浦东新区

· 05 / 西贝莜面村 ·

「西北面食专门店」

全家都喜欢吃的西贝，主打西北菜，各式各样的面食让人难以抗拒。莜面鱼鱼有很多种口味，酸汤的是点单率最高的。

【推荐菜品】

酸汤莜面鱼鱼、西贝面筋

【点单平台】

美团、饿了么

【所在区域】

上海各区

吃货来聊天

来评论区和我们说说

你平时常吃的一家面馆？

作者 | 过气学长

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必��

点击图片即可查看

搜索 文章/各区吃啥/原创专栏 请戳菜单栏

戳这看：苹果炸云吞

阅读原文

原标题：《特别整理 · 1人食面馆》

阅读原文