疫情之后，川酒3500亿的目标能实现吗？

严峻的疫情，将给营收明显上涨的川酒带来多大的影响？在这场拉锯战中，川酒企业又做了哪些应对措施自救？面对整体市场的日趋集中化，川酒在面临新的机遇和挑战时，具有哪些竞争优势和压力？

水井坊博物馆

2020年，川酒目标3500亿

疫情严峻，不容忽视

统计数据显示，2019年四川省白酒产量366.7万千升，规上企业收入2650亿元，分别增长3.6%和12.7%，完成了《优质白酒产业振兴发展培育工作2019年度工作计划》中的主营业务发展目标。

川酒规模以上企业产量占全国产量的比例从2018年的41.13%上涨至46.66%，继续领跑全国市场。据中国酒业协会最新数据显示，2019年，全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升，同比下降0.76%。

四川政府发布的《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》显示，到2020年，四川规模以上白酒企业主营业务收入目标为3500亿元，全省白酒产量在全国的比重稳定在 30% 以上；主营业务收入、利润占全国的比重提高到40%左右。

规模企业也提前制定了2020年的目标，如川酒集团曾计划在2020年实现260亿元的销售目标；

五粮液2020年销售收入保持两位数增长的目标，实现千亿元销售目标；

泸州市也明确了2020年全市酒类的销售目标是突破1000亿，泸州老窖增长25%，郎酒集团增长25%……

虽然五粮液集团董事长李曙光指出，元旦春节期间全面完成旺季销售目标，但严峻并且还在持续的疫情，对包含川酒在内的整个酒类的影响，也不容忽视。

2月3日，A股有超过3200家上市公司跌停，白酒类也未能幸免，有酒企跌幅超8%。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，疫情对整个四川白酒将会是毁灭性的打击。

知名财经评论员严跃进在接受文軒财经采访时表示，从消费品来讲，疫情对整体零售消费的影响比较大，从酒类本身来讲，它涉及到商业办公、居家需求、商业餐饮等，所以这次疫情对白酒的影响比较大。

不过严跃进指出，这次疫情虽然会对全年任务有所影响，但酒类市场是有弹性的，如果后续能刺激市场，还是有机会的。

成都一带一路文化传播有限公司首席酒业分析师袁野认为，这次疫情对一线品牌的年度任务影响不是很大，但对中小酒企和部分生产商的影响很大。如果疫情能在5月前被控制住，中秋国庆预计酒类会出现报复性消费增长。

看好疫情后市场趋势

酒企积极应对

同上述袁野观点保持一致，酒企也持续看好疫情后的白酒市场。

水井坊在接受文轩财经采访时表示，他们认为一段时间内包括白酒在内的全国各行各业可能都会受到疫情不同程度的冲击，正视这一挑战。从长远来看，他们会保持对中国高端白酒市场向好的信心，因为中国经济持续发展和人民生活水平不断提高的趋势不会改变。

剑南春也向文軒财经表示，疫情缓解后，将迎来全面返工，预测会出现报复性消费，由小聚会到大聚会逐渐增加，市场消费需求逐渐回暖，这也是行业里达成的共识。

也正因如此，不少品牌酒企，仍旧坚持原有既定目标和任务。

如五粮液集团将继续推动收入两位数增长。

川酒集团在2020年度目标任务签约仪式上，川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇强调坚持目标不变，任务不变。

为了抓住后续可能出现的报复性消费机会，也因看好白酒行业持续的发展前景，更为了冲刺今年的目标，在政府的扶持下，品牌酒企开始积极自救以应对疫情影响。

五粮液结合疫情，将加快机制、团队、数字化“三个转型”，推动全年销售收入保持两位数以上的增长。

2月上旬，五粮液复产，2月20日，通过铁海联运的方式将复工后的首批产品发往海外市场，积极为市场恢复正常运行打基础做准备。

2月10日复产的剑南春也在积极倾听市场与消费者的声音，并预判与筹备各种消费恢复场景下将出现的不同应对措施，它们坚信今年能如以往一样，顺利完成每一年的增长目标。

2月17日，泸州老窖全面复产，在2月24日上午举行了2020年封藏大典。

水井坊在接受文軒财经采访时指出，疫情期间，水井坊与每个门店和经销商密切沟通，如了解门店的经营状况，收集门店的意见和需求，制定疫情之后切实可行的迅速动销方案。

疫情加速行业集中化

川酒的优势是什么？

文軒财经发现，无论是业内、研究机构还是企业，在提及疫情对酒类市场带来影响的同时，无一不指出，疫情将加速品牌集中度的提升。

根据东吴证券测算，疫情有望刺激龙头加速改革,未来或将持续释放动能,加速行业头部集中趋势。

其实行业集中化，早已开始。

据朱丹蓬介绍，相比于2018年，2019年减少了500多家酒企。中小企业的压力可想而知。

在疫情影响下，在市场集中化的厮杀中，面对3500亿的目标，除了自救，川酒竞争优势在哪里？增量在哪里？

川财证券在《四川区域白酒行业深度报告》中指出，目前川酒名优品牌众多，已经迎来结构性机遇。

报告认为源于悠久的粮酒文化、精湛的酿酒工艺以及地方政府的大力扶持，川酒发展基础好，整体品牌力强劲，目前已经形成“一超多强”的梯队竞争格局：即以五粮液为川酒领导，泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得处于第二梯队;“十朵小金花”处于第三梯队……

图片来源：川财证券

袁野认为川酒集群是品牌优势，无可替代。

朱丹蓬指出川酒的核心竞争力在于四川的气候和文化。因此他认为川酒在整个分化过程中，风险相对会低一些，生存力会高一些，但太小企业也逃脱不了灭亡的可能。

严跃进认为，相对于其他区域，川酒整个行业的集中度做的比较好，川酒以四川为核心，形成了比较好的品牌影响力，这使得川酒在供应及价格上具有优势。

需要强调的是，川酒为浓香典范，也具有品牌集群优势，但行业定价权在以酱香茅台为代表的黔酒手上，作为行业跟随者，川酒在未来的发展路上，将面临更大的竞争。同时由于酿造工艺不同，浓香型高端白酒的产能增长比酱香型更难。

未来，川酒如何增量？除了不断推进全国化布局，川酒还有哪些机遇?

剑南春指出，本次疫情影响平稳过渡后，酒类市场将迎来较长时期的利好，消费者在健康酒品方面的消费意识将得到较大的激励。

袁野认为疫情结束后，中高端和养生保健型白酒的潜力更大。疫情期间对消费习惯有很大的刺激作用，建议酒企要在传统线下作文章，在线上狠下功夫，随着5G时代的带来，线上是突破性的。

川酒能否有效抓住疫情后的市场机遇，能否在市场集中化中，持续站稳脚跟，我们拭目以待。