海底捞就涨价致歉:管理层错误决策,价格恢复到停业前标准

澎湃新闻记者 王启帆

2020-04-10 16:55 来源:澎湃新闻

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海底捞为近期的涨价道歉了。
4月10日,海底捞火锅官方微博发布致歉信称,海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策,伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。自即时起,中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。 ​​​​
此外,海底捞还在致歉信中表示,海底捞各地门店实行差异化定价,综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素,每家店之间菜品价格会存在一些差异;海底捞各地门店推出的自提业务,目前提供69折或79折不等的折扣,我们将在4月25日前改良包装材料,并持续优化成本,希望顾客能够满意。
近日,有消费者注意到,恢复堂吃的海底捞菜品价格出现上涨。一位北京的消费者在微博晒出菜单,“人均220+,血旺半份从16涨到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘。”
对此,海底捞方面回应称,“受疫情和成本上涨因素的影响,海底捞确实调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%。” 
除了海底捞外,近期多家餐饮品牌都被曝出有提价的情况。西贝餐饮表示,公司从去年12月起因成本上涨影响,对菜品进行了提价,和疫情并无关系。
在茶饮品牌里,消费者也注意到了国内两大新式茶饮品牌的涨价情况。
喜茶于今年1月对旗下5款产品进行全国范围调价,分别是豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鲜奶、流心奶黄波波冰和奶茶波波冰,涨价范围在1至2元内。
奈雪的茶于今年3月对部分产品进行了调价,视当地情况进行调整,因此同一款产品在不同区域可能调高,也可能调低,上调区间在1至2元之间。
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责任编辑:陈建慧
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关键词 >> 海底捞,涨价

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