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“统一”牌老坛酸菜面的调味料，原来出自长宁这家企业！

2020-05-13 02:27

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

统幸食品贸易（上海）有限公司，初提这个企业名字，你可能感觉陌生。不过这家企业的产品早已走入了千家万户，你常消费的统一老坛酸菜面、汤达人日式豚骨拉面、阿萨姆奶茶、小茗同学冷泡茶……当中的调味料、料理包、食用香料都是由它研发的。而这家企业，就在阿拉长宁区华阳路街道。

争做调味料行业的标杆企业

统幸食品贸易（上海）有限公司成立于2010年，是一家集贸易、研发、销售为一体的日资企业。“民以食为天，食以味为先”，统幸的使命就是在食品调味料、食品香精以及方便菜肴等领域，为客户提供更美味、更便捷的产品。

自企业创建之初，统幸就始终将食品质量安全作为立身之本，把制药工厂普遍应用的良好操作规范（GMP）运用于调味品、香精及方便菜肴车间建设，通过现代化的生产设备、精细化的生产管理、规范化的检测流程，确保产品的安全和高品质。

研发创新是企业持续发展的原动力，统幸一直对产品的创新研发极为重视，专职聘用数位日本资深专家，不断推陈出新，其中红茶饮料添加剂、酸菜香精的制备方法和应用分别获得国家专利。作为统一企业（中国）投资有限公司的产品研发策略合作伙伴和核心供应商，双方在方便面和饮料研发等领域深入合作，以不断创新的产品引领食品行业潮流。

扎根长宁十年，统幸食品稳扎稳打，销售额每年稳步增长，成绩单背后，是企业自身的努力，更是政府持之以恒优化营商环境的结果。“最初‘落户’长宁，是看好这里的区位优势和国际化程度，在发展过程中，长宁相关部门和所属华阳路街道的关心和支持，让我们更加确信自己的选择是正确的。”企业相关负责人于雷表示，对政府的服务工作很满意。

前一段疫情较严重的时候，街道得知统幸食品的泰州工厂在复工过程中存在口罩短缺问题，主动帮助协调防控物资，雪中送炭解决实际问题。“有求必应、无事不扰”是华阳路街道一贯的服务原则，让企业可以心无旁骛抓好生产经营。

首个自主品牌“酷大厨”重磅上线

一直以来，统幸食品都是其他品牌的原料供货商，近年来，调味品市场的快速发展，为调味品产业发展带来了机遇，如何顺应市场发展变化，成为统幸思考的重中之重。2019年8月，统幸推出自主品牌“酷大厨”系列无添加调味料，通过整合除主食材外的其他调味料，缩短烹饪所需的时间，给消费者提供便捷化的餐饮解决方案。

利用技术优势为国人健康饮食服务是统幸推出自有品牌的初心，调味料原料及核心技术的创新则是统幸的优势和底气。

“我们可以用最快速度将最新研究成果运用到产品上”，于雷介绍，“酷大厨”调味品是多位研究员历时约一年半研制出来的，所有原料无辐照，不使用味精及其他一切化学调味品，不添加防腐剂，保质期却长达18个月。产品从传统的高汤烹饪技艺中获取灵感，结合现代科技，将猪骨、海鲜、蔬菜完美融合，完全通过食材本身提供鲜美口感，可广泛运用于炒饭、炒菜、煲汤、馅料等各类菜式。