在鱼水情农家乐水天一色的池塘边，抛出一根鱼竿，甩出一根丝线，收到一缕银光，你就大有收获了，快乐感和成就感像汩汩泉水，喷薄而出……
鱼水情农家乐位于白银区四龙镇，距离市区约40分钟车程，濒临黄河，自然风景优美，周边有四龙度假村、山水间生态示范园、陇右名山剪金山等旅游景点。农家乐占地60亩，以垂钓、餐饮、采摘为主要经营范围，附带住宿、烧烤、休闲娱乐。
鱼水情农家乐共建有鱼塘7个，餐厅一间约120平米，绿色植物采摘园8亩，标准化住房12间。依托鱼水情农家乐，王意恩还建起了白银区副鑫养殖农民专业合作社，平均每年养殖蛋鸡1万羽，出鱼1万斤，餐饮食材百分之八十自给自足，剩余的就销往周边。
说起鱼水情农家乐的发展，王意恩就打开了话匣子，最早这里是一片盐碱地，后来包产到户，勤劳的四龙人就在这片盐碱地上挖鱼塘养起了鱼，慢慢地市区和周边的人就来这里钓鱼吃鱼。90年代王意恩承包下这片鱼塘，经过改建，逐渐形成了农家乐的雏形。2005年在政府的倡导下，四龙镇的农家乐一时间遍地开花，王意恩的鱼水情农家乐也在这个时候标准化、规范化建设发展起来，形成了以旅客为服务对象，以味美价廉的农家菜为主要特色，兴办了具有农家特色的旅馆餐厅。
随着近年休闲观光农业较快发展，农家乐已不再局限于过去的餐饮品尝、家庭旅馆等形式。王意恩的儿子王增民就从父亲手中接过班，发展起集农业观光、体验、休闲度假相结合的特色农家乐。
王意恩父子在鱼塘边种植起草莓、杏子、桃子、李子、苹果、葡萄等可采摘林果和绿色蔬菜，拓展开发“农家果园观光游”、“采摘游”等特色服务项目。不断提升服务水平和餐饮质量，着力打造农家特色菜品，具有当地特色风味的“清炖鱼”、“铁锅鱼”、“柴火鸡”、“农家小炒”、“手擀凉面”等受到了广大游客的一致称赞。
经过王意恩父子的辛勤经营，鱼水情先后被评为全省乡村旅游示范户、白银市三星级农家乐、白银区农家乐优秀经营者等荣誉称号，现在王意恩的鱼水情农家乐和养殖农民专业合作社可带动稳定就业10余人，年产值30万元左右。
鱼水情农家乐的发展是四龙镇农家乐的一个缩影，近年来，白银区四龙镇把扶持发展农家乐旅游产业作为困难群众增收致富的着力点，不断完善农家乐休闲旅游业相关行业标准和运行规则，推进农家乐生态旅游业的标准化建设和规范化管理。形成了“以农兴旅、以旅助农、农旅互动”的发展格局，带动了全镇休闲旅游产业健康快速发展。
拟稿： 四龙镇通讯员
原标题：《三晒三比三赛 | 比发展 白银区四龙镇农家乐里“鱼水情”》
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