颜值高味道美！这款改良版的崇明糕，忍不住想来一口~~

崇明糕是崇明的传统糕点之一，深受岛内外市民喜爱。最近，位于建设镇镇南路上的顾伯伯崇明土特产店，在传统崇明糕的基础上，改良创新，研发了不同种类、适合不同人群的崇明糕，一起去看一下。

每天上午，顾伯伯店内的后厨总是热气腾腾、一片忙碌的景象。为确保糕点的新鲜可口，店里的崇明糕采取现蒸现售模式，想要一尝这里的糕点，需要提前预约，到店取货。

除了传统口味，顾伯伯店内的崇明糕可谓五花八门。比如这款玫瑰味崇明糕是专门为迎接花博会而研发的。

店主顾洪斌介绍， 改良版的崇明糕第一层放鲜花，第二层中把玫瑰花打成超细粉末，做成粉色的隔层，把特级的糯米和红枣均匀搅拌在米粉中，最后用传统的木蒸笼做出来。

在传统的工艺上进行改良，5分钟后，玫瑰花糕新鲜出笼，甜糯的糕身和香气十足的玫瑰花碰撞，让人唇齿留香。

除了积极研发花系列崇明糕外，店内针对不同消费群体和口味，还创新研制了紫薯、桂花、抹茶、胡萝卜、南瓜、木糖醇等多种口味，推出市场后均取得了不错的反响。

顾洪斌是顾伯伯农家乐的负责人，在当地小有名气。3年前，顾氏两兄弟抓住乡村旅游发展的契机，从市区回到崇明率先开办起了“农家乐”。几年来，带动周边村民共同加入，队伍不断壮大，开创了民宿抱团运营的新模式，“顾伯伯”的品牌也就此打响。

顾洪斌说，此次选择在镇区开设土特产店，创新研发崇明特色产品，希望借力花博会，让农家乐的经营模式有进一步拓展。除了崇明糕，顾伯伯品牌的老白酒、有机米也在积极筹备当中。

顾洪斌介绍：“花博会给我们带来了很多商机，我们处于建设镇，建设镇又处于花博会的服务区，这对顾伯伯农家乐来说是个非常好的机会，通过大家的认可，决定在建设镇开个实体店，以制作糕点为主，再把崇明的农副产品放在店内售卖，增加合作社的整体收入。”

地址：崇明区建设镇镇中路25号

联系电话：15900567894

记者：朱卓君

视频：朱昱伟

原标题：《颜值高味道美！这款改良版的崇明糕，忍不住想来一口~~》

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