这么多粽子，“粽”有一款你没见过|不会包粽子干脆一锅蒸 网友：这是秤砣吧

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提起端午，你最先想到的是什么呢？祭屈原？赛龙舟？熏艾草？作为吃货的小编，当然第一反应就是各种各样的粽子啦！软糯的糯米散发着淡淡粽叶的清香，搭配饱满馅料，热气腾腾，幸福也不过如此。

粽子作为我国的传统小吃，历史悠久，如今粽子的种类更是多种多样、璀璨纷呈。鲜肉粽？豆沙粽？蛋黄粽？蜜饯粽？咸粽党和甜粽党一年一度的辩论会此时此刻也拉开帷幕。

不过今天小编不想和大家进行甜咸粽子的辩论，只想带大家看看一些特色粽子。

贵州 兴义白粽粑

这个在长相上很有突破的白圆粽粑，是贵州兴义的名小吃，也是当地人从小吃到大的街边美味。白糯米做成圆饼状，包上猪肉和大蒜苗和成的馅儿，煎到两面焦黄。吃的时候用刀在粽粑肚皮上划上一道，放进鱼腥草或辣椒调味。

浙江 遂昌乌米粽

立夏前后，江浙一带盛行食用乌米（这种蓝黑色的乌米其实是将糯米浸泡在乌饭叶萃取的汁水中着色蒸制而成），遂昌人也不例外。在遂昌当地能与梅干菜肉粽平起平坐的，就是这外表乌黑发亮、内里火红似火的红豆乌米粽了。

湖北 恩施手工苞谷粑粑

苞谷粑粑是当地非常有名的粗粮小吃，传闻恩施土家族从三国时代起，就有用石磨将嫩玉米磨成浆、发酵后用粽叶包起来蒸熟后食用的习俗。现在制作苞谷粑粑时里头还加入了软糯可口的糯米，但依然不改往日的朴实无华，淡淡的玉米香气中糅合了糯米的香甜，入口是非常原生态的粗颗粒感、糯而不粘，味道则是毫无人工修饰的天然滋味。

内蒙古 奶皮子粽

奶皮子粽头顶一颗大枣，剥去粽叶以后，一股甜甜的奶香味顺着粽叶爬溢出来。糯米的颗粒感和软糯度都正好，口感过关。包入糯米中的奶皮子已是没什么形状，好像一摊煮散的蟹黄，闻起来像酒酿般酸酸的，和糯米一起入口，有些像在吃养乐多粽子。

云南 临沧竹筒粽

每当新竹长成，云南当地的少数民族就要将它们砍下来淘洗干净、用作做竹筒粽的容器。竹筒粽，也被叫作香竹糯米饭，极具傣族特色。

虽说现在市场上的粽子种类丰富

但还是有不少人选择自己包粽子

有的因为好奇

有的因为仪式感

有的因为怀念原来的味道

但不管是什么原因

广大网友可谓是各显神通

邻居帮忙，新手小白迅速上手

还有无师自通的

优秀作品看完

当然还有”翻车“的

↓↓↓

五花大绑式的

迷你型的

更有网友一锅蒸

一个电饭锅

铺满粽叶

添上糯米、摆上红枣

静等“锅包粽”出炉

不少网友被逗乐

戏称这是秤砣吧

还有劝人买着吃的

小编觉得不管包的好不好

创意必须给满分

以前的端午，是祭奠和祈福，现在的端午，更像是一场文化复兴与现代审美的碰撞与交织。吃的是粽子，体味的是文化，它们或许不再是记忆里的味道，而是更加精致多样。

粽子的口味那么多，你有没有找到自己喜欢的？或者你也选择自己动手。但是都别忘了在端午佳节，吃一颗粽子犒劳自己呦！

来源：省妇联网络新媒体中心综合整理极品简味、魔都食鉴局、微博等

原标题：《这么多粽子，“粽”有一款你没见过|不会包粽子干脆一锅蒸 网友：这是秤砣吧》

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