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厉害了！这个旗县的奶食品即将登上央视

2020-06-28 20:15

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

6月26日，中央电视台驻内蒙古站记者深入镶黄旗，走访部分奶食品手工坊，实地了解镶黄旗奶食品手工坊生产、销售民族传统奶食品情况，并对2家民族传统奶食品手工坊和民族传统奶食品发展推进组相关负责人进行采访。据了解，采访报道近期将在中央电视台播出。

“察干伊德”意为奶食品，是蒙古族传统饮食文化的重要组成部分。镶黄旗民族奶食品历史悠久、制作工艺精湛、奶食品质上乘。镶黄旗牧民都有着一手精湛的奶食品制作技艺，这也成为镶黄旗奶食品产业发展得天独厚的优势。

镶黄旗人口仅有3.1万，政府所在地新宝拉格镇却有着大大小小200余个奶食品加工店，当地党委政府注重传承和弘扬“察干伊德”传统文化，大力推进“察干伊德”产业发展。实施奶食品加工提档升级项目和奶食品质量提升项目，已连续三年举办金秋草原丰收节和察干伊德文化节进行宣传推介，现已在呼包鄂等区内主要城市以及北京、张家口等大中城市建立销售点，产品远销全国各地。

民族奶食品产业发展是奶业振兴的重要组成部分，近年来，镶黄旗不断深入挖掘民族奶食品优势潜力，将民族传统奶食品确立为重要富民产业和扶贫主导产业来重点培育，确立了“五位一体”（奶牛养殖、产品加工、市场营销、品牌打造、文化旅游）、“两个模式”（手工坊联合经营型、龙头企业带动型）和“一个品牌”（锡林郭勒镶黄旗奶酪）的产业发展思路，实现产业发展、群众致富双促双赢。