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【杏林之声】鲜石斛的功效与应用

2020-07-02 04:14
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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鲜石斛

·合理用药小科普·

根据《关于中医药传承创新发展的实施意见》,为进一步促进中医药传承创新,不断优化中医药服务体系,不断突出中医药特色优势,不断发挥中医药独特作用,中心将陆续推出《红苗医说》中医科普系列。

第一讲:《鲜石斛的功效与应用》

千古一仙草,石斛有奇效。“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”,列为中华九大仙草。说起“石斛”一词,最早出现在我国古代的草药书籍《神农本草经》。而铁皮石斛又被世人视为中华仙草之最,生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,作为养生极品。

十大功效:

1. 滋阴养津 《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

2. 增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

3. 补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。

4. 护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5. 强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

6. 降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

7. 抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。

8. 明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9. 滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

适用人群:

1、五脏阴虚人群,阳虚忌用。心、肝、脾、肺、肾。

2、神经衷弱人群失眠、睡眠质量差。

3、高血糖高血脂糖尿病人群。

4、肿瘤患者。

5、易疲劳,免疫力下降人群。精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度。

6、体弱多病人群眼燥目糊、手足心热、神疲烦倦、腰膝酸软。

7、气血亏虚人群。

8、久病大病后、手术后、肿瘤放化疗后。

带你认识:

鲜石斛和干石斛又有什么区别呢?

鲜石斛是指的石斛这个植物的茎,也就是去掉叶子后的植物的茎杆。这个也是它的最有效部位。鲜石斛通过烘箱烘干以后,人工的用手把它卷成螺丝状,形成干石斛。说白了鲜石斛和干石斛是同一个东西,一个是鲜的一个是干的。

鲜石斛和干石斛哪个更好呢?

鲜石斛药效成分较干品含量高 ,疗效优于干品,但是干石斛比鲜石斛好保存。《本草利害》: “虚证宜干,实证宜鲜”。干品清热,主要用于清虚热,但鲜石斛还被医家用于清实热。鲜石斛清热生津之功优于干石斛 ,善治热病伤津、舌干口渴 ,中医有“非鲜石斛不用”之 说。现代医学证明:鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份,而且比干品更容易吸收。新鲜铁皮石斛退烧好,肿瘤病人正在放化疗的,也可以直接服用新鲜的铁皮石斛草药,因此鲜石斛比干石斛服用疗效可更靠,价格方面也更加实惠。

鲜石斛应该怎样保存呢?

1、常温保存。

常温保存的话,主要注意的就是通风和温度,放在通风的地方有利保持鲜石斛的干燥,温度的话保存在5-20度左右会好一些。

2、冷藏保存。

夏天是新鲜石斛最难保存的一个季节,这个季节保存的新鲜石斛容易发黄,变质、发霉,在自然环境中保存时,往往2到3天就会变质,所以在夏天保存鲜石斛时,可以用保鲜膜把它包好以后存入到冰箱的冷藏室,而且要经常整理,不能让他们出现挤压。

(注意:鲜药由于其汁多鲜嫩,容易腐烂变质,特别是霉雨季节,更不易保存。)

鲜石斛的食用方法是怎样的呢?

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾)

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。(功效:补虚养阴,清热)

3、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著)

4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效)

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风)

6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症)

在民间,鲜石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛,虚火牙痛,特别是小伢儿发热,从古到今是民间的特效药。

然而,不是什么病都可以使用石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热腹胀者,是不能使用石斛的。感冒时不宜过早使用石斛,会造成邪气排解不出。石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外,孕妇在使用之前,应咨询医生意见。

在党和政府弘扬光大传统中医药文化的大背景下,中医传统药的应用得以传承和创新,石斛具有天然纯正的特质和特有的功效,亦得到更多的医生和人们的青睐,为更有效地治疗疾病和增进人们的健康,希望大家都能学习和汲取前辈们的经验,让石斛与其它保健中药更广泛地走进我们的生活。

来源:奉城镇社区卫生服务中心

原标题:《【杏林之声】鲜石斛的功效与应用》

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