痛风患者能喝什么？这6种都可以

原创 痛风不再痛 京医通 来自专辑疾病饮食栏目

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夏天来了，眼睁睁看着朋友喝酒撸串，痛风患者却只能默默的咽咽唾沫，端起面前的白开水抿一口。虽说水是最经济的降尿酸“药物”，可白水再好，喝多了也会腻。

今天我们邀请了风湿免疫科专家给大家讲讲：

除了白水，痛风患者还能喝什么？

痛风饮品清单

✔发酵类的「淡茶」

✔ 低果糖、乳糖的「脱脂奶」

✔ 低盐的「苏打水」

✔ 多水少米的「谷物粥」

✔ 自制的「混合果蔬汁」

✔ 不加糖不加奶的「黑咖啡」

痛风发作与高嘌呤饮食明显相关，嘌呤摄入过高导致血尿酸水平增高， 无节制地“吃喝”可诱发痛风发作。因此推荐痛风患者选择低嘌呤饮品。

发酵类的淡茶

很多喜欢喝茶的朋友在患上痛风之后都把茶给戒了。

可真相是：

痛风与喝茶关系并不大！

茶叶中虽然含茶叶碱、咖啡碱、可可碱等嘌呤类化合物，但含量甚少。主要成分为蛋白质、氨基酸、茶多酚等，一般不会分解成尿酸，所以可以适当饮用。

但也有研究报道，嗜茶者高尿酸血症的发生率高于不饮茶者，故饮茶不宜太过量，不应太浓。建议以冲泡发酵茶为主（比普通茶的嘌呤含量会更低一些），淡茶为佳，不宜过浓。

什么是发酵茶？

● 发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称。

典型代表：

全发酵茶

半发酵茶

不发酵茶

红茶，如金骏眉、阿萨姆红茶、滇红等

乌龙茶，如铁观音、武夷岩茶等

绿茶，如龙井等

除了传统的发酵茶之外，还有大麦茶、荞麦茶等，它们含热量极低，富含钾元素，在不加糖的情况下适合痛风患者饮用。

奶类制品

嘌呤含量低的奶类，尤其是脱脂奶是很不错的饮品。

奶制品中的酪蛋白和乳清蛋白有助于尿酸的排泄。

选择时，应以天然、少加工为佳，着重看一下成分表，选择含果糖、乳糖等糖类较少的奶类，但不宜选择酸奶，酸奶中的乳酸、蔗糖等会影响尿酸的排泄。

低钠盐苏打水

人体的碱性环境有利于尿酸盐结晶的溶解和排出，故建议饮用碱性饮品。

苏打水是碳酸氢钠水溶液，为弱碱性饮品，可以碱化体内环境、碱化尿液，促进尿酸溶解和排泄。

但苏打水含有钠，长期大量服用可导致体内水钠储留，对高血压心脏病不利，对于合并有高血压心脏病的痛风患者要衡量利弊，定期监测。

建议不要无限制地饮用苏打水，并且选择钠盐含量低的苏打水。

注意：饮用苏打水可检测尿酸碱度（pH值），尿PH最佳值为6.2-6.8，如尿PH值超过7.0，可造成碱中毒或引起钙盐或草酸盐结晶沉积于肾，形成钙盐或草酸盐结石。

谷物粥

各种谷物的粥汤是不错的选择，比如稀的小米粥、燕麦粥、玉米碎粥。

在煮时多水少米，饮用时以汤水为主，既能补充水分，又能维持较低的嘌呤含量，增加 B 族维生素和钾的摄入。味道也香甜，是不错的补水选择。

自制蔬菜水果汁

市面销售的果汁一般含有较多的添加剂和果糖；

含糖饮料（包括含果糖饮料如橙汁和苹果汁）是新发现的痛风危险因素，糖分摄入过量会促进肥胖和代谢紊乱，诱发痛风发作。

相比而言，自制的蔬菜水果混合榨汁就适宜的多。

● 水果方面应该以糖分和嘌呤含量较低的水果为主。

如：西瓜、草莓、桃子、樱桃、葡萄、菠萝等为主，每天200-400克榨汁饮用即可。

● 至于蔬菜，大部分蔬菜嘌呤含量较低。

如：黄瓜、胡萝卜、芹菜、西红柿等，都属于低嘌呤食物。

在制作榨汁时，应当以蔬菜汁为主体，最好带菜渣饮用，水果汁适量添加口感更好。

推荐榨汁蔬菜

Top1：番茄 每100g嘌呤量4.2mg

Top2：胡萝卜 每100g嘌呤量8.9mg

Top3：芹菜 每100g嘌呤量12.4mg

Top4：菠菜 每100g嘌呤量13.3mg

Top5：黄瓜 每100g嘌呤量14.6mg

此外，不加糖的鲜椰子水（不包括椰肉的部分），以及不加糖/蜂蜜的淡柠檬水，都是非常适合痛风患者喝的饮料。

咖啡

咖啡属于碱性食物，可以在一定程度调整体内酸碱平衡，促进尿液排出，降低尿酸，减少尿酸盐结晶形成，降低痛风急性发作的风险。

在饮用时，以浓度稍稀为宜，不要加入糖、奶精等咖啡伴侣，且不宜大量饮用浓咖啡。

专家提醒：

1、虽说不止有白开水可以喝，但在生活中补充水分，白开水还是最优选择，需多喝。

2、特别建议在睡前喝水，以避免夜间血液浓缩，尿酸含量上升而引起痛风急性发作危险。

3、若是真的是白开水喝烦了，拿这六类饮品来调剂下味道也不失为合适的选择。

要想痛风不发作，需要“管住嘴，迈开腿”，并配合医生进行药物治疗，将尿酸控制在一个相对安全水平，治疗目标是低于360umol/L，但不宜低于200umol/L，才能有效地避免痛风发作。

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审稿专家：周炜 北京天坛医院 风湿免疫科 副主任医师

原标题：《痛风患者能喝什么？这6种都可以…》

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