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繁华的首尔，有多少个狗肉市场？

2020-07-31 09:33

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创小南中南屋世界公民教育来自专辑国际视野

本文为保护读者，不含任何血腥图片。

韩国年轻人吃狗肉吗？

前两天，BBC做了一档访谈节目，邀请了几位来自韩国的年轻人，讨论对吃狗肉的看法。

在韩国，食用狗肉是合法的，韩国民间也有“三伏天喝狗肉汤”的说法。食用狗肉的韩国人认为狗肉有助于补身。近年来随着人们观念的变化与外来文化的影响，韩国吃狗肉的人数逐渐减少，但关于食用狗肉的讨论从未停止。

▲韩国某餐厅售卖的狗肉汤 /图源：网络

在BBC的这档访谈节目中，持不同观点的年轻人坐在一起，讨论自己对吃狗肉的看法。多数人认为虽然能够理解吃狗肉的习俗，但如今狗在人们的生活中多是扮演宠物的角色，想到吃自己的宠物实在太过残忍。一位接受访谈的男生说：“绝对不能接受约会的对象吃狗肉”。

在韩国的年轻人中也不乏吃狗肉的群体。一位女孩就质问说：“那些说吃狗肉残忍的人，你们为什么要吃鸡肉吃牛肉？哪一种动物被杀死吃掉是不残忍的？”

“对我来说，狗肉也好，牛肉也好，都是蛋白质来源罢了，没有那么多区别。”

还有人说不能仅仅考虑年轻一代的看法，中老年群体的意见同样重要。

“对年轻人来说他们只把狗当做宠物，但在过去，人们饲养狗和兔子作为食物，这本来就是我们文化的一部分”

为了奥运会，禁止人们吃狗肉

“吃不吃狗肉”，对韩国社会来说，不只是一个备受争议的话题，也曾一度影响韩国的国际形象。

2018年在韩国平昌举行的冬季奥林匹克运动会曾受到国际爱狗人士的抵制示威，韩国吃狗肉的习俗曾一度陷入国际舆论旋涡。

▲在首尔街头售卖狗肉的小摊 /图源：网络

在筹备平昌奥运会的前期，赛事举办地江原道及平昌郡方面就在鼓励卖狗肉汤的餐厅撤换广告牌、改换菜单，并对符合条件的商家进行资金支持。据称，为鼓励餐厅更换写有“狗肉”、“补身汤”等狗肉料理字样的招牌，平昌郡和江原道方面为每家餐厅提供折合人民币约15万元的支持。

这一“给钱”措施非但没有得到本地餐厅的支持与呼应，还被韩国的动物保护组织Care嘲笑为“遮羞布行为”。Care的负责人朴素研称，如果韩国政府真的认同吃狗肉为韩国传统文化，那大方承认就好，如果不认同，那就应该从根本上废除这一习俗，如今这样遮遮掩掩毫无意义。

▲反对食用狗肉的示威标语：狗肉不是韩国的传统食物 /图源：网络

与此同时，为不给韩国的国际形象带来负面影响而被“雪藏”的狗肉餐馆因为失去了招牌菜也经营惨淡。一些原本以卖狗肉汤著名的餐馆只能改卖羊肉汤和其他食物，这样他们失去了一大批长久积累下来的食客。

一位在平昌卖了30年狗肉汤的师傅在接到政府的整改通知后将自己的狗肉店改成了烧烤店，生意大不如前，而他也不知道之后还能不能继续卖狗肉了。大韩犬肉协会的会长周永奉也极力反对这种为了国际形象而损害自己国民利益的行为。“韩国人吃狗肉没有错，为什么要藏着掖着？”

▲生活在韩国狗肉屠宰场的狗 /图源：网络

一面在抗议吃狗肉

一面在当街吃狗肉

在巨大的争议声中，韩国逐渐关闭了几个主要城市的狗肉市场。去年10月，首尔市市长朴元淳宣布，关闭首尔市范围内全部的狗肉饲养场和屠宰场。在一周之内，首尔关闭了位于京东市场的八个屠宰场。这一形势也是民心所向，根据韩国的一项社会调查，目前韩国超过70%的居民不愿意再吃狗肉了。朴元淳称，不能为少数人的权益，继续这一残忍的传统。

*注：朴元淳即在今年7月自杀的首尔市市长。

据称，朴元淳非常关注废除吃狗肉习俗，源于他在2017年收养了一只从屠宰场救出来的小狗，自那之后他便一直努力推行禁止吃狗肉的法案。2019年，一项在韩国境内全面禁止狗肉消费的法案被提出，但截至目前尚未被通过。韩国境内盛行的抵制狗肉的示威游行，也常常受到喜欢吃狗肉的民众以及狗肉业者的反对。

2019年7月12日，爱狗人士在韩国国会门口举着幼犬尸体示威，希望国会能够通过禁止狗肉消费的法案；而在示威人群的另一面，狗肉业者却认为此项法案将会影响到自己的合理生存，同样在摆摊抗议，抗议国会限制狗肉消费。