中伏吃姜能祛湿，但99%的人都吃错了

原创 米医生 素问轩

大家好，我是米医生。

秋冬养阴，春夏养阳

民间有句老话叫：冬吃萝卜夏吃姜

很多人想不通，为什么夏天那么热，反而还要吃辛温的姜热上加热？吃冷饮不香吗？

人与天地相应，夏天人体的阳气都跑到体表，就像地面上很热，地下的水井很凉，我们的阳气都跑到体表，而我们的脾胃却是一片虚寒。

所以古人说夏天吃姜来散寒温养，尤其是过敏体质的孩子本来就脾胃虚弱，脾肺之气不足，再加上夏天阳在外，寒在内，以及外部冷热空气交替，内外因素一结合，就更容易感冒过敏了

除此之外，夏天孩子出汗多，气随津脱（气更虚）。。。还有冷饮雪糕，水果，饮料，凉菜。。。这些东西都是伤脾阳的，进一步加重脾胃虚寒，最后结果就是土不生金，卫气不足，免疫力降低，感冒鼻炎随之而来。

但今天想跟大家说一下：

夏天吃的姜，最好的是干姜。

干姜温中，更适合脾胃虚寒的夏天。

《本草思辨录》云：“干姜为温中土之专药也。”

干姜的温中效果有多好呢？

看看《伤寒论》、《金匮要略》就知道了

一、干姜温中以祛寒止痛

大名鼎鼎专门调理中焦虚寒的理中汤，就用到了干姜，方中用干姜温中、振奋阳气，散寒止痛。

又如《金匮要略》中治疗“心胸中大寒痛”的大建中汤，也用到了干姜，干姜合川椒温脾，散中焦之寒。

二、干姜温中以健脾利湿

温中不仅可以祛寒还可以健脾利湿。

如《金匮要略》中，治疗“身体重，腰中冷，如坐水中，形如水状”就用到了甘姜苓术汤，方中干姜就主要用于温通中焦脾阳。

特别是对女生来说，脾胃虚寒的痛经要温中，腰部怎么减也减不下来的小姐姐们，也要温中。

很多时候女性腰腹肥胖多与脾胃虚寒，脾代谢水液出现问题有关，当水湿停留，腰腹就会水肿肥胖

过敏性鼻炎舌头水滑的我们用的也是干姜

那同样是姜，为什么不用生姜而是干姜呢？

生姜与干姜有什么区别？

干姜：辛，热。入脾、胃、肺经。温中逐寒，回阳通脉。

中医里有句话叫：生姜走而不守，干姜守而不走。

生姜走而不守，是指生姜更善于治疗寒邪侵入体表，比如淋雨了，受凉了，它的强项在于解表散寒

而干姜呢？

它守而不走，是指它更擅长温中，踏踏实实，定定心心的帮你温中，温养脾胃。

而且干姜绝不止是晒干的姜那么简单。

古人对干姜的要求，很有讲究。

李时珍大大严格要求到，“干姜，非姜母不用也。” 所以后人世世代代所用的干姜，都是姜母晒干后得来的，且四川产地最佳。

那姜母又是什么呢？

不懂生物的老师不是好中医！在这里我要给大家科普一下姜的生物学知识。

来看这张图，这是一整块姜，很大是不是，可是姜母就是圈起来的这么小一块。

姜的繁殖方式是无性繁殖，把姜种在地里，旁边就会长出新的根块，而新长出的根块是生姜，最原始的那一块，就是母姜。

男主外，女主内

看到这你应该也能明白为什么中医说“生姜走而不守，干姜守而不走”了吧

那干姜该怎么吃呢？

不用纠结，其实生活中那些用生姜做菜的，都可以用干姜替代，只是干姜口感上更辣一点，有些人可能不是很喜欢。

干姜在菜场里也能买到，最简单的做法，我们可以泡茶喝。

用干姜9克，煎水，放点红糖，办公室里泡一杯，很适合容易痛经，腹部寒凉的小姐姐们。

或者也可以做个干姜米糊，补气养血。

材料：红糖一块，干姜4片，大米20g，小米10g，花生15g

步骤：把干姜，大米，小米，花生洗净，放入豆浆机，红糖化水倒入豆浆机，选择米糊那一档就可以了。

所以夏天家里的厨房，不仅要备生姜，还要备干姜！

对中医来说，厨房里的葱姜蒜都不止是调味品，学会用好它们，你已经入门半个中医。。。。

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