格物观察 | 乡村为何衰败，又因何而振兴

中国自改革开放以来，城市的发展日新月异。然而，农村空心化、农业边缘化的问题却日渐突出。

究其原因，乡村之所以衰败，一个重要的原因是乡村缺乏产业支撑。

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乡村产业兴旺要走多元化发展道路

提到产业兴旺，有乡村生活经验的人自然会联想到乡村过春节时家家户户喜欢张贴的两个条幅：“五谷丰登”“六畜兴旺”，反映的正是乡村生产内容的丰富性和多样性。

乡村的生产类型是丰富的和多元的，有多样化的种植业、养殖业；有丰富多彩的乡村手工业；有大田的农业生产，还有房前屋后种瓜种豆的庭院经济；更有现代社会发展形成的乡村休闲度假等新型产业类型。乡村产业的经营主体也是多元的，有农户为主体的产业类型，也有合作社、农业企业、外来资本为主体的产业。

江苏姜堰沈高镇河横村

图/江苏姜堰

从农民自身需要出发，多业并举、此消彼长、彼此促进和融合是乡村产业兴旺的重要特征。乡村经济的多元化至少有三个方面的好处：满足农民多样化的需求；有利于降低市场风险和自然风险；有利于充分利用乡村资源。

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产业兴旺要发展乡村特色产业

常看到一些“特色”农业失败的案例，其实那不是任何意义的特色。白菜花变成绿菜花、圆西瓜变成方西瓜、满世界推广种植玛咖不是任何意义的特色。那些把新品种、新技术当成特色农业的认识是对特色农业缺乏认识的表现。

特色农业是指在特定的地理环境下，凭借独特资源条件所形成的具有独特产品品质以及特定消费市场的特殊农业类型。特色农业是天时地利人和在农业生产上的具体反映。不可替代和复制是其重要特征之一。

特色农业主要表现为地域特色

其他地区或不能生产、或产品品质不能保障、或成本过高，使得该农业类型在特殊区域保持着独特优势。具体说，发展特色农业要突出三个特色：第一，突出环境特色；第二，突出物种资源特色；第三，突出气候特色。

云南宾川

图/大美宾川

比如，宾川是云南乃至全国太阳能资源最丰富的地区之一，空气透明度高、太阳辐射强、日照时数长。特殊的地理气候条件，使这里所生产的葡萄与其他产区相比，具有丰产性好、成熟上市早、果大均匀、整齐度好、色泽鲜艳、糖分充足、营养充分等优点。蔬菜、烤烟、经济林果、畜牧养殖、中药材等高原特色农副产品，都具有很强的市场竞争力。农户在自己的承包地上，可以创造每亩几万元到十几万元的产出。高原特色农业成为宾川农业增效和农民增收的主渠道，也为乡村振兴的特色农业产业发展提供了借鉴。

特色农业还表现为文化特色

特色文化融进特色农业形成了独特的农业特色产品，如桑蚕文化、茶文化、酒文化、面食文化、桃文化、梨文化等是大家熟悉的农业文化类型。

安溪的茶园 图/安溪铁观音

此外，还有耕作制度和农业景观文化，如稻鱼共作生态文化、循环农业文化、旱作文化、水田文化、梯田文化等都可以成为特色产业的重要内容。在少数民族地区，特色农业还表现为少数民族文化，如纺织、印染、特色手工艺等。这些特色产业具有极强的文化特色，不是可以在任何地方复制的，因此具有不可替代性。

过去发展乡村产业有个误区，就是不顾客观条件一味强调“做大做强”，过于重视量的增长，结果产量上去了，品质下来了，导致产品过剩。“谷贱伤农”是农民增收困难的重要原因之一。

发展特色产业要遵守做精做强的原则，要在“特”字上下功夫，不盲目扩张面积和产量，要“少而精”“精而强”，不靠数量取胜，而靠品质、靠特色取胜，这符合国家农业供给侧改革的方向，也符合农民增收的需要。一方水土可以养活一方人，关键在于能否看到这方水土的价值。

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产业兴旺要发展融合产业​​​​​​​

2016年的中央一号文件作出部署：“推进农村产业融合，促进农民收入持续较快增长。”2018年一号文件进一步明确要构建农村一二三产业融合发展体系。

成都战旗村 图/郫都发布

但对于什么是融合农业，融合什么，在哪些经营主体中融合等问题需要讨论和明确。有些地方把独立的农业生产、农产品加工和销售者联合起来，把一个区域内的一二三产业协调发展称为融合；有人认为在产业园区搞农业加工业，延长产业链就是融合；有的认为发展农业观光、乡村旅游就是融合。

其实，这些认识都包含对产业融合片面理解的成分。产业融合的目的在于把融合产业获得的综合利润留给农民，让农民增收，而不是排斥农民。

浙江省丽水市松阳县石仓村

图/中国文化报

因此，首先，要考虑产业融合的主体；其次，要考虑融合什么。

就乡村产业发展路径而言，主要有三种途径可以选择。

农业产业链的延伸

农业产业链条可以涵盖农业生产的产前、产中、产后的各个环节，从农业产前的农资生产与技术开发到农业生产过程中的社会化服务，再到产后的农产品贮藏、深加工、运输、销售等环节，按照经济学的理论，产业链延伸可以实现农业的增值增效。

农产品的价值并不总是随着加工环节的增加而增加，种植西红柿不必要加工成西红柿酱再出售，种植苹果也不一定是榨汁后才能增值。实际上，农业产业链延伸长度不是看加工环节多少，而是看能否有效满足最终消费者需要。

福建省宁德市霞浦县三沙镇东壁民宿

图/中国文化报

农家乐之所以受到欢迎，就在于它有着有效的产业链延伸模式：从地头延伸到了餐桌。除了传统的生产、加工、销售这一农业产业链延伸维度，另一个方面就是利用农业收获物发展传统乡村手工业，如编织、刺绣、纺织、印染、雕刻等。传统手工业是乡村经济的重要方面，也是产业融合的重要内容，具有变废为宝、循环利用的价值。

农业与乡村功能的扩展

农民收入长期徘徊难以有效提高，一个重要原因是农民只能获得有限的农产品收入，而不能获得农业多功能和乡村价值的综合收入。就农业而言，除了具有提供农产品的价值外，还有涵养水源、提供农业景观、休闲与体验等功能，乡村作为相对城镇的一元，其价值被越来越多的人所认识，不仅具有生活价值，也具有社会和文化传承价值，是适合养生、养老、养心的理想空间，农业和乡村特殊功能的发现和利用，为休闲、度假、教育等新型融合产业业态发展提供了空间。特别是近些年“文旅农”的融合，成为乡村居民增收的有效途径。

浙江何斯路 图/乡村振兴

比如，在浙江，有个叫何斯路的村庄，该村从低收入的落后村经过十年的发展成为远近闻名的富裕村，其产业兴旺的重要内容之一就是融合产业的发展。该村传统产业是糯稻种植，家家户户有酿米酒的传统和技艺。随着工业化的冲击，该乡村衰败了，如何重振乡村，他们选择了从恢复糯稻种植开始，鼓励农户恢复米酒酿造，在村里举办一年一度的“米酒节”，带动了乡村旅游业的发展。如今，仅此一项给村民带来三百多万元纯收入。城市人到村里参加“米酒节”活动，品尝米酒，来乡村休闲、度假、体验。该村产业既实现了产业链的延伸，同时也实现了农业和乡村功能的扩展，乡村综合价值得到了充分体现。

挖掘乡土文化特质，淬炼乡村文化品牌

乡村产业发展还在于，挖掘乡土文化特质淬炼乡村文化品牌，以农民的主动作为来激发乡村振兴的内生动力。乡村文化振兴依托于农民由衷的发展理想及其自觉为之付出的坚韧不拔的实践努力，依托于乡村别具一格的原真文化特质及各具风姿的独特文化创意，依托于乡村文化产业的勃勃生机及彰显其乡土本色的品牌形象塑造。

精美的银饰  图/悠然雷山

挖掘乡土文化特质、淬炼乡村文化品牌，要充分运用创新思维，探索乡村文化产业运营的新思路和乡村发展振兴的新路径，实现乡土文化的可持续经营；要将文化创意作为乡村文化振兴的重要动能，与乡村一、二、三产业融合发展，提升乡村产业的文化附加值。

乡村文化品牌建设还要创新乡村文化产业发展的主体培育机制，通过内部孵化和外部引入，培育多元文化产业发展主体；创新乡村文化产业的政府引导机制，构建合理收益的回报机制和风险规避机制。

此外，还要通过创新宣传引导和示范引导机制，引导多元资金和人才进入乡村文化产业；创新乡村文化资源整合机制，通过创意整合、技术整合，形成地方文化产业品牌。

新昌县东茗乡后岱山村文化小广场

图/CCTV走遍中国

要培养造就一支懂农业、爱乡村、爱乡民的工作队伍，激活乡土文化、旅游、物产等资源，进一步激励农民进行投资开发、设计建设、经营管理、消费体验、文化营造。形成生产、生活、生态和文化的良性互动，实现农业、农村、农民的融合协调发展，恢复乡村自主造血的能力与动力，激发新时代乡村振兴的内生动力。

值得一提的是，花大力气发展的乡村产业也可能会南辕北辙，背离发展初衷。因此，农民经济组织建设要特别注意以下三个方面：家庭经营是农业经营的基本形式；家庭农场是未来现代农业的基本单位；合作社是农业生产者的理想组织形式。

在中国的行政版图上，每一年都有上万的村落失去踪影。这些千百年绵延的村落的解体，表明传统村落式乡村的衰败已是不争的现实，这在令人伤感的同时，也表明中国乡村正在进行艰难而坚定的转型。只要我们始终坚持“任何时候都不能忽视农业、忘记农民、淡漠农村”的信念，发展乡村特色产业，就一定能够实现乡村复兴。 

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◆ 本文信息源自小镇先知、乡村振兴、中国社会科学网

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上海格物文化发展研究院