胃病患者喝汤有讲究

原创 王伯军 王伯军大夫谈消化

作者：王伯军 宁波大学医学院附属医院消化内科主任医师

喝汤并非人人适宜，一些胃病患者不宜喝汤，胃病患者喝汤大有讲究。

01

胃食管反流病患者

特别提醒：胃食管反流病患者，饮食只能八分饱，不管什么汤水，也不管饭前饭后，都要少喝！否则会增高胃内压力，更容易发生反酸、烧心等症状。

02

胃酸分泌不足的老胃病患者

如重度慢性萎缩性胃炎、胃溃疡（部分胃溃疡患者胃酸分泌减少的）等胃酸分泌减少的患者是不适合饭前喝汤的，尤其大量喝汤。这类人群饭前喝汤有可能会冲淡胃液，影响消化，引起胃部不适。

03

胃酸分泌过多的患者

如十二指肠球部溃疡、糜烂性胃炎，不建议饭前喝汤，平时也不宜多喝汤，尤其要少喝肉汤。因为汤容易刺激胃酸分泌，特别是肉汤胃酸分泌更多，会引起烧心、反酸、打嗝等不适。

04

胃下垂的患者

除了饭前少喝或不喝汤外，边吃饭或饭后喝大量的汤也不合适。因为这会加重胃部负担，使胃下垂更明显，加重饭后上腹胀闷不适。胃下垂者只能边吃饭边少量缓慢地喝汤，饭菜也必须少量多餐。

对胃病患者来说，喝汤最好是这么来

①饭前喝几口汤，一小碗太多了，湿润下咽喉、食管；

②吃饭的时候少量、缓慢地喝一些，有助于消化和吸收；

③饭后半小时，再少量喝一些汤。

④千万不能喝刚出锅的“热汤”。

研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌的风险将会明显增高。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，温度过高会损伤口腔和食管粘膜，长此以往会引起癌变。所以喝汤温度应保持在 50℃以下为最佳，注意当口腔感觉烫时食物温度已在75℃以上。

阅读原文