徐泾蜜梨，一份乡愁一口甜→

大热天怎能不吃徐泾蜜梨

徐泾蜜梨，正式名字叫“菊水”。据介绍，这个品种的蜜梨，徐泾从上个世纪60年代就开始种植，至今已有半个世纪。因为管理难度较高，糖度高不易保存，上海郊区其他地方鲜有种植了，唯独徐泾地区还有百多亩的种植面积，可以说是“硕果仅存”了！进入八月，徐泾的“铁招牌”蜜梨又到了一年一度的采摘季。

记者走进园艺场，跟随工作人员来到树下采摘蜜梨，青翠硕果挂在枝头，工作人员边摘边介绍：“现在是吃梨的最佳时候，梨有清肺润肺的作用，冷藏一下口味更佳。”

采摘蜜梨

说完利索地拿起一个梨削皮，果肉在阳光下晶莹剔透，记者拿起一小块品尝，嘴里果香四溢，甜蜜的汁水在齿颊间流动，徐泾蜜梨生津解渴，是炎炎夏日解暑的必备水果。

据园艺场工作人员介绍，由于今年夏天气候原因，蜜梨产量大不如前，但水分、甜度仍维持原有水平；品质高、水分足、吃起来脆爽可口，果肉糖度保持在17%。

温馨小贴士

梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。此外糖尿病患者也应禁食蜜梨。

资料：微徐泾

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