它是秋天润肺生津的担当，但99%人丢掉的皮才是真正入药的

原创 米医生 素问轩

大家好，我是米医生

人与天地相应，到了什么季节就会出现什么身体症状。

最近门诊上，很多病人对我说：米医生，我喉咙干，眼睛干，鼻子干，嘴唇干，大便干，头发干枯，各种干

看看外面的天

最近上海一直高温，晴热，出汗会流失水分；再加上处暑初秋，空气水分变少，变得干燥

这两个原因都会让我们觉得各种燥热，各种干

尤其是本来就阴虚内热，心肝火旺的人

既然那么干，那就多喝水咯？

但，很多人发现并没有用！

为什么？

简单来说，身体不是漏斗，不是你喝进去多少，就能兜住多少的，身体有代谢功能，有个“水利工程”滴

当秋天温燥来临时，我们真正缺的不是水，而是津液、、、

但“津液”并不是简单靠喝水，靠敷几张面膜就能搞定的、、、、

中医里常说“生津止渴”、“生津润燥”

津液不生，则渴不能止，燥不能润

还有最关键的一点是：津液虽是靠脾胃生产的，但真正把津液输送到皮肤各个角落的，靠的是肺，肺气的宣发和肃降

但，肺有一个特点，它是小公主性格，它喜润怕燥，秋天温燥一来，第一个伤害的就是肺

因此初秋干咳的人会特多，原因就是天气干燥，温燥伤肺，肺阴不足，凉润，肃降不及，导致虚火内生，咳喘气逆的病变

那，接下来怎么缓解这种秋燥呢？

一，生津

二，润肺

请记住：光光生津对付秋燥是没用的，还要润肺！——这才是秋燥的解决大法

那什么东东既可以生津？又可以润肺？

远在天边，近在眼前。。。。便宜又当季的——梨

梨是秋天的应季水果，无论想润肺还是生津，它都是这个季节的养生担当

但，怎么吃梨是关键！

很多人喜欢把它削了皮，这恰恰错了！

除了桑菊饮，温病大家吴鞠通还有个名方叫桑杏汤，这个方子专门用来清宣燥热，润肺止咳

组成：桑叶、象贝、香豉、栀皮、梨皮、杏仁、沙参

此方主治外感温燥，症见头痛、微恶风寒、口渴、咽干鼻干、干咳无痰、或痰少而黏，舌红，苔薄白而干。

桑叶轻宣燥热，杏仁宣降肺气，豆豉宣透胸中郁热，栀子皮轻，清肺热，沙参、梨皮、象贝生津润肺，止咳化痰

每味药都用量轻盈，是因为“治上焦如羽”

在这个方子里，梨皮是非常重要的一味药

它可以清心润肺，降火生津（转自中药大词典）

在《本草再新》里，还写到：梨皮可以清心降火，滋肾益阴，主津止渴，除烦去湿。

梨皮的功效远远大于梨肉

重要的事说三十遍：吃梨削皮真浪费

你当湿垃圾丢出去的梨皮、、、真的是生津止渴，清心润肺，除烦去湿的好中药

接下来，分享两个吃梨的好点子

第一个，秋梨陈皮汤

其实它原名叫疗妒汤，出自《红楼梦》第八十回，为什么会叫疗妒汤，坐等民间高手破解留言

做法很简单，拿一个生梨、陈皮6克、冰糖适量

把梨带皮洗净切成小块，还有陈皮洗净掰成小块，下入锅中，煮开后再煮20分钟，喜欢偏甜的就再加点冰糖

梨：甘微酸，凉，它生津，润燥，化痰

虽然它偏凉性，但搭上性温的陈皮，不仅不伤胃，还可以理气，同时梨可以生津，润燥，清热，化痰

这个方子最适合阴虚，但又脾胃虚寒之人

但，切记切记要用5年以上的陈皮（越陈的陈皮，燥性越小）

下面这个是一位小病人妈妈教我的，每年她的孩子一到秋天啊，就容易咽喉肿痛，鼻干唇燥，还有干咳

怎么办呢

她后来想了一个办法，把那个生梨买回来，把梨心掏空

再买养阴清肺糖浆中成药（组成：生地，麦冬，甘草，玄参，贝母，丹皮，薄荷，炒白芍，，，都是养阴润肺清肺的药）

把糖浆往梨里一倒，上锅蒸上

一来，加强了药效，梨水也是养阴的

二来，梨是甜的，孩子不怕中药苦了，特爱吃

这二个方法虽好，但记住，不要削梨皮，梨皮既可以润肺，又可以生津的

写到这，有个好消息告诉大家，素问的秋梨膏也已经开始制作了，因为梨园的秋梨已经熟了

给大家看几张照片

还记得去年我们说过的嘛？

我们是保留梨皮的，因为不用化肥，梨园经常有喔喔鸡在散步，鸡粪是天然的肥料

在梨园里，有一个巨大无比的堆肥池，保证肥料，让梨有足够的养分长壮壮

（平日堆肥池被铁皮盖着）

还有，在梨园旁边有个小河，平时就用它来浇灌梨子，还养着小白鹅

今年下半年阳明燥金在泉，非常燥热

润肺生津、养阴清燥，就成了初秋养生的侧重点

好在天地之道，公平无私也。

初秋燥邪的同时，也孕育出了克制它的东西：酸甜多汁的梨子。

大自然什么时候给，我们就什么时候吃

天布四气，地出五味，气味合则服之，乃为顺天应地。

用真正的新会陈皮来炖梨

才有味有用

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