最好吃的苍蝇馆子，一定是在你家附近

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现在的网红店是开了一家又一家，数量之多，更新之快，也引得无数路人前往打卡留念，但新鲜劲一过，人们还是更愿意去那些开在家附近的苍蝇馆子。

苍蝇馆子不打广告，也不做宣传，没有精致的装修，环境拥挤破旧，服务态度一般，外在条件要多差有多差，但就是凭着“好吃”两个字，让它们生意常年如此的火爆。

mars 找了几个当地的朋友，问了几家他们常去的苍蝇馆子，等你下次去旅行时，记得去吃一吃。

杭州

素勤饮食店

地址：城头巷 101 号

素勤饮食店是路边一家很不起眼的小店，开在城头巷 101 号，没有招牌，需要你仔细寻找，开业 至今已有 20 余年，期间搬过好几次家，但味道和回头客依然没变。

weibo@杏子欧尼kk

老板兼主厨是一位 80 多岁的老奶奶，年岁渐长后就不掌厨了，现在由儿子儿媳代为接管，主打杭州本帮菜，吃的都是很市井的家常菜，出品可能和外面高级餐厅没法比，但胜在味道很原始，有家的感觉。

weibo@杏子欧尼kk

白斩鸡是店内推荐菜 TOP 1，鸡肉又香又嫩，而且要连皮带肉蘸着调料吃，吃起来一点也不会觉得腻。除此之外，也还有很多别的菜可以选择，人均 40 元左右就可以吃很饱。

天津

巷子深菜馆

地址：四平东道 61号

俗话说“酒香不怕巷子深”，同样菜香也是如此，巷子深菜馆跟它名字一样，位置藏得特别深，要在胡同里左拐右拐很大一圈才能找到。

小红书@追赶跑跳猫��

菜馆是由一对夫妻开的，开了有 20 多年，是一家地地道道的老字号菜馆，叔叔负责掌勺，阿姨负责收款。没有什么特别的装修，店面也很小，只有 4 张桌子，来晚了就没位置了。

weibo@凶猛又温柔哩leahleeeeeeeeeeeee

小红书@小洢汎

美味肘子是进店必点菜，有着“津门第一肘”的称号，肉炖的软烂脱骨，肘子皮入口即化，吃起来也不会感觉到腻，即便是不吃肥肉星人也会一秒爱上。肘子肉吃完之后，将剩下的肘子汤泡上米饭，能让人吃上好大几碗。

重庆

一一牛杂火锅

地址：万象城南行 500 米

小红书@Andy Chen

在重庆的夏天吃火锅是一件需要勇气的事，要是没有空调还有人愿意前去“遭罪”的话，那可想而知这家店是有多好吃了，一一牛杂火锅便是这样的存在。

开在社区居民楼下，位置不太好找，需要左拐右拐、穿街过巷，然后看到生意最火爆的那家就对了。店面不算大，旁边新开了一个 C 区，可以承接一部分客人，有室内室外两个区域，环境相当简陋，但吃着却很舒服。

weibo@殿下不吃葱

老板是一对 90 后姐妹花，其中牛产品是她们家的招牌特色，牛肉、牛杂、牛蹄、牛千丝等可以一样来一份，随便一道菜都不会踩雷。

她们家的火锅属于越煮越辣的那种，怕辣的朋友可以点微微辣，再配上一碗冰汤圆简直完美。记得一定要提前来，或者在网上预约取号，不然的话现场排队随时都是 1 个小时起。

成都

黑竹香鸡

地址：营和巷 40 号

抚琴西路上遍地都是美食，很多苍蝇馆子聚集于此，黑竹香鸡就是这众多美味的苍蝇馆子中的一家，生意很火爆，好到老板在街对面开了同样一家分店。

小红书@朱同学带你食四川

环境不咋地，坐在公路边就可以直接开吃，虽说鸡是他家的主打菜，但老板直言说：“鸡肉不是本店特色，魔芋、竹笋等配菜才是哦！”当然，老板的意思不是说鸡肉不好吃，而是配菜更加入味，抢了鸡肉的主食光环。

小红书@李框框

有大中小三种锅形可以选择，价格不贵，不管是几个人来都可以吃得很满足。鸡肉炖的很耙，吃起来很嫩、不柴，吃的时候一定要吃原汤碟。

贵阳

老字号何姨妈豆豉火锅

地址：鲤鱼街 54 号

小红书@夜猫子二

何姨妈豆豉火锅开在一个很老的小巷子里面，跟着导航走就可以找到，别看这家店环境拥挤、破旧，但生意一直很好，无论严寒酷暑，门口的小桌子都坐满了人。

小红书@花花肠子

她家的豆豉火锅有祖传秘方，锅底是用糍粑辣椒和豆豉炝炒出来的，其中还加入了 16 种中药在里面，还未走到其店，就能闻到她家的豆豉味，虽然闻着臭臭的，但吃起来很香很美味。

小红书@夜猫子二

8 元一人的锅底，价格不贵，一顿下来人均 40 元左右。每一锅都是现做现卖，其中油渣、酥肉、肥肠是她家的特色，几乎是每人进店必点。

西安

伍堡巧嫂米线

地址：西七路与北大街交口和平电影院旁

西安除了肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面等当地美食以外，也有很多来自其他地方的美食在这块土地上开花结果。如果你是一位米线爱好者，那你一定要去伍堡巧嫂米线打卡，吃过一次就会爱上。

微博@队长爱睿克

开了 20 多年，每次去都是大排长龙，即便是有两层楼，人也依旧爆满，得拼桌吃才行。开了这么多年，老板也没想过扩建、装修和开分店，西安仅此一家，可能是因为好吃，所以很“拽”吧。

微博@队长爱睿克

米线有三种辣度：三鲜、微辣和麻辣，一份米线有五种配菜，不够吃的话，米线还可以免费续加。汤底味道浓郁、加上红油、配菜和米线，吃来很劲道，麻辣鲜香。

南京

管记大碗皮肚面

地址：秦虹小区高虹苑 1 幢 14 号 101

管记大碗皮肚面位于秦虹小区附近，开在一个巷子的最里面，位置不太好找，需要导航才能找到。没有门面，环境简陋且差，但这并不影响店面生意，每到饭点，客人可是一桌接一桌，来晚了还需要排队。

到了之后找个位置坐下，告诉老板你要什么面，然后耐心等待便可。面条是细细的硬面，吃起来筋道有弹性，份量很足，价格不贵，跟市面上其他面馆比起来便宜很多。

他家的辣油是精髓，需要在点单的时候提前跟老板说，这样煮过后的辣椒更鲜更香。除了辣油之外，汤头也非常好，曾经还有人特意来到这只点汤不点面。

长沙

光脑壳家常菜馆

地址：春风街 25-1

小红书@卡卡别

只要是好吃的店，不管它有多难找，外在环境有多差，都会有人愿意前去。光脑壳家常菜馆正是凭着“好吃”两字，行走江湖多年，在苍蝇馆子届的地位依然矗立不倒。

weibo@艺霖老师

有室内室外两个区域，比起室内，人们更愿意坐在室外感受老社区的市井味。老板是一位很佛系的人，菜卖完就没有了，不会多备一些菜。而且，店里还有一个不成文的规定，就是两个人吃的话最多只能点四个菜。

小红书@I am_章卉

他家的菜是地道的老长沙口味，需要在前台点单，菜都放在展示柜里，想吃什么点什么，每一道菜都不会出错。其中，家常基围虾、凉拌鸡爪和酸萝卜炒牛百叶是一定要点来尝一尝的。

昆明

林沁园香辣冷锅虾

地址：文林街 113 号 - 3 号

小红书@_Haru_Lu

林沁园香辣冷锅虾是很多当地人从小吃到大的一家老字号店铺，开了 10 多年，一直都没怎么装修过，门面比较陈旧，也没什么服务，味道也是一如既往的好。

小红书@_Haru_Lu

他家的干锅炒制时放了秘制香料，很入味，口味是别家干锅不能比的。有虾、牛肉和牛蛙等种类可以选择，也可以拼锅，选你想吃的就行。

除了特色干锅以外，其他菜也值得一尝，像小锅米线、小锅卤饵丝和卤米线这些都可以点，味道惊艳，不会踩雷。

武汉

二胖烧烤 总店

地址：工业一路与黄州街交汇处

说到烧烤，不得不提的是二胖烧烤，短短三年时间，开了五家分店，并且店店爆满，很多本地人吃烧烤都会选择来这。

总店就开在马路边，位置很好找，无装修无环境，唯一的亮点就是味道好。店的面积较小，里面位置不多，略显拥挤，门口常常能看见排队等位的人，建议去的时候提前在网上拿号。

荤菜素菜的种类很多，还会不定期上新品，你想吃的几乎都有，整体味道都不错，食材也很新鲜。炭烤牛油是一绝，一定要趁热吃，咬到嘴里唇齿留香。

原标题：《会玩｜最好吃的苍蝇馆子，一定是在你家附近》

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