茶颜悦色，碾压7分甜、茶百道、本宫的茶

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本文节选自NCBD（餐宝典）的《2020上半年中国茶饮差评大数据分析与研究报告》，报告全文共91页，涉及的品牌有：喜茶、奈雪の茶、茶颜悦色、7分甜、1點點、书亦烧仙草、悸动烧仙草、古茗、益禾堂、CoCo都可、蜜雪冰城、茶百道、本宫的茶、甜啦啦、新时沏、一只酸奶牛、吾饮良品。

本报告将以上茶饮品牌按客单价分成了四个梯队，本文介绍的是第二梯队的四个品牌的对比。

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品牌简介

1、茶颜悦色

茶颜悦色，成立于2013年，总部位于长沙，目前已经成长为长沙餐饮界的一面旗帜。2019年3月，茶颜悦色获得千万元A轮次融资；2019年7月、8月再次获得融资，其中8月份的融资与阿里有关联。2020年，茶颜悦色正式走出长沙，进军常德与武汉。

截至2019年底，茶颜悦色在长沙的门店数量就达到了近200家。

在NCBD（餐宝典）评选的“”中，茶颜悦色排名第二。

在业内人士看来，茶颜悦色的成功归功于其“死磕”的精神：死磕设计，死磕文化。在茶饮的红海竞争中，通过死磕文化与设计走出了一条不一样的道路。此外，茶颜悦色对于自己的克制也显得尤为难得，坚持直营，克制扩张速度，这一切为其赢得了口碑。

2、7分甜

7分甜，总部位于苏州，主打芒果系列饮品，以杨枝甘露为招牌，号称是“杯装杨枝甘露的创造者”。

目前7分甜已在上海、江苏、浙江、广东、安徽、福建、四川、湖北、河北、山东、江西、洛杉矶等地开设门店超过600家。经过多年的发展，目前7分甜已经成长为一个比较受年轻人喜欢的品牌，并在不久前入选了NCBD（餐宝典）评选的“”。

相对于1點點、CoCo都可以及益禾堂等品牌，7分甜的客单价更高。

3、茶百道

茶百道：起源于四川成都，目前在全国拥有1900多家门店。

因为发源于四川，茶百道将熊猫元素融入了茶饮中，颇受年轻人的欢迎。茶百道在成都当地有较高的知名度，有一定竞争力。其主要招牌产品包括杨枝甘露、百香金菠萝等。

茶百道作为一个区域性比较强的品牌，在全国来看，知名度并不高。目前，茶百道已经逐渐走出四川，面向全国积极布局。

与7分甜一样，茶百道也入选了NCBD（餐宝典）评选的“”。

4、本宫的茶

本宫的茶成立于2014年，起源于华南。本宫的茶为外界所知，与其联合创始人知名音乐人胡海泉的身份有一定关系。

本宫的茶以“国潮风 ”著称，其店面设计颇具特色，结合年轻潮流元素设计，吸睛率较高，比较容易吸引人在朋友圈转发。

从消费者的评价来看，本宫的茶其特色饮品价格不低，而特色却不够明显，在口感方面有待进一步提升。

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四大品牌差评大数据对比分析

1、客单价：7分甜客单价最高，超过20元，其余几个品牌客单价较为接近，均在16~17元。

2、满意度：茶颜悦色满意度在所有的品牌中是最高的，达到了惊人的9.68（满分10分），比喜茶、奈雪の茶还要高，表现十分抢眼。3、差评率：在第二梯队品牌中，茶颜悦色的差评率只有1.29%，这个差评率甚至比海底捞还要更低；茶百道差评率为4.3%，在第二梯队中最高。4、综合对比：从口味、服务和环境的综合对比来看，茶颜悦色表现十分突出；其次是7分甜；茶百道与本宫的茶表现较为一般，口味方面茶百道表现略好于本宫的茶。3

结 语

NCBD（餐宝典）的数据显示，2019年新茶饮消费者可接受的价格方面，15~25元的占54.5%。这个价格区间也成了很多茶饮品牌的“必争之地”。

本文所说的四个品牌中，在15~20元这个价格区间，茶颜悦色一枝独秀，各方面表现都领先其他三个品牌一大截，可以说是没有对手。

当然，这并不是说本报告中的其余三个品牌不好。事实上，从各自的表现来看，它们在整个茶饮行业都算是比较不错的品牌，只不过茶颜悦色表现得格外优秀罢了。

原标题：《茶颜悦色，碾压7分甜、茶百道、本宫的茶》

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