月饼吃出臭袜子味儿？2020网红月饼评测

原创 牡蛎 新生活方式研究院 收录于话题#网红月饼1#测评1#颜值1#口味1#包装1

提到月饼，很多人第一个想到的都是双蛋黄莲蓉。

一整个扎实的月饼用透明塑料小刀切开，拿叉子挖一瓣吃，白莲蓉细腻香甜，流油的大颗蛋黄咸香，中和了莲蓉的甜。

吃完月饼，剩下的红色铁盒子会变成妈妈的收纳盒、花盆。日子一天天溜走，铁盒慢慢褪色，一口蛋黄莲蓉也成了童年中秋的怀旧味道。

集齐月饼铁盒1234号，也是收藏回忆的一种方式。/图源：微博@小鱼鱼爱吃西红柿

如今，各式各样的新奇月饼层出不穷，每年中秋都是月饼秀场，面对花样百出的口味、包装设计和飘忽的价格，让人在挑选月饼时难免陷入为难。

此次，生活方式研究院联合消费者报道、广东卫视生活大数据，挑选了12款价格在100~400元不等的网红月饼礼盒，并选出代表性的22种口味进行试吃。

综合口味、性价比、包装、热量，我们主要从「颜值」和「口味」两个角度，选出了值得买的几款。

（拉至文章结尾，可领取太长不看版种草清单。）

甭管塞什么，「颜值」即正义

丝绸缎带，铺锦列绣，今年中秋依然很有“买盒子，送月饼”的阵仗。

正当红的国潮复古风，也成为今年月饼礼盒的最大亮点。这次选取的12款网红月饼便有5款主打国风设计，其中3款被票选为颜值担当。

李子柒的我爱北京天安门月饼礼盒，最隆重，从礼盒到月饼都是端正的中国红，拿在手上沉甸甸，很有气势。 礼盒外以天安门浮雕装饰，盒内有精美的天安门立体纸雕，连月饼上的雕模也是天安门经典元素。

故宫食品“朕的心意”锦盒 国色天香中秋礼盒，如其名，是“朕”送给“国色天香”的心意，锦盒造型如贵妃的私人首饰盒，精致华贵。

诺梵国潮联盟款巧克力月饼礼盒，半弧形折扇的礼盒形状设计，挂上传统的红色流苏，更具文人风雅。

国风之外，许个愿吧和迪士尼的礼盒包装也靠着充满创意的设计取胜。

许个愿吧，独特的霸气长礼盒、宇宙感的渐变色和有趣的星球扭蛋设计，让人一下被颜值圈粉。

迪士尼快乐明星月饼礼盒，盒身的唐老鸭有毛绒质感，包装还有隐藏彩蛋：点击包装右侧按钮会收到唐老鸭本鸭的节日祝福。整体给人的感觉如包装主色调的活力黄，能给人带来明朗和快乐。

「好吃」的月饼，是藏不住的

这次试吃的22款月饼口味五花八门，饼皮从酥皮、桃山皮到巧克力脆壳，内陷从豆沙、芝麻、各种流心到云腿等滇式口味。整体上，无特点的甜腻偏多，但也有好几款月饼脱颖而出。

“长得丑，但我好吃。”在这点上，良品铺子和味BACK最有发言权。

包装花花绿绿的良品铺子和朴素的味BACK，一开始并没有让人有太多好感，没想到吃完22款月饼，良品铺子鲜果味月饼和味BACK芋泥咸蛋黄大饼，成了试吃得分最高的黑马。

良品铺子的霸气草莓月饼和汁汁葡萄月饼，颜色清新，鲜果味清爽，内馅还有Q糯的软糖夹心，成为这次最受好评的小惊喜。

味BACK芋泥咸蛋黄大饼，和粗犷不羁的外表相匹配的内陷能吃出扎实的用料，蛋黄肉松的咸香也不容易腻，是靠好吃出圈的朴实大饼。

比较特别的是巧克力品牌诺梵的巧克力百香果，厚厚的白巧克力脆壳加上一点百香果的酸甜，口感细腻顺滑，像百香果味的白巧克力，非常适合喜欢吃白巧的朋友。

值得一提的还有锋味的帕尔玛火腿咸蛋黄，浓郁的蛋黄火腿肉香，能吃到火腿粒，在一众甜口月饼中像一股清流。

好吃的月饼是藏不住的，难吃也一样。

这次被吐槽最多的两款，是地道风物的红茶松露软心月饼和诺梵的巧克力椰奶奶茶味。

红茶松露软心月饼的食用体验，确实正如官方所说，给人汪曾祺笔下“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味”的感觉，听起来挺美妙，实际上吃起来一点都不。

巧克力椰奶奶茶味月饼，名为椰奶奶茶味，却是又甜又难吃的薄荷味巧克力。

除了这两款“印象深刻”的难吃，其他不少没有提及的月饼，难吃多是因为没有灵魂的甜腻，面糊感重，像是在应付作业。

有没有用心，从馅料含量上也能看出一点。口味上获得好评的良品铺子馅料含量最高，诺梵垫底。不过鉴于诺梵的饼皮是巧克力脆皮，并不能一概而论，数据仅供参考。

这款月饼，有颜又有料

在这次购买的12款月饼礼盒中，综合排名第一的是烘焙品牌许个愿吧的星球月饼。

除了礼盒包装的高颜值和创意设计，礼盒内4颗星球装着的4颗流心奶黄月饼也获得了好评。

月饼没有精致的印花，但柔软小巧，像乖巧的奶黄包。流心奶黄月饼口感细腻，有奶香，能吃出蛋黄的味道，流心奶黄自带亲切感的味道也加了分。

官方称这款月饼的甜度只有传统月饼的45%，而从热量上看，这款流心奶黄月饼在12款月饼中处于中间水平，和试吃的几款流心月饼相比，碳水含量也确实最低。

从价格上看，许个愿吧星球月饼的性价比不算太高，但在热量和口味上稍占优势，包装设计的创意性上较突出。是一款颜值高、口味接受度高，不容易出错的月饼礼盒。

总结：

1、 这次试吃的22款月饼多属于新潮口味，总体发挥并不稳定，同一盒月饼也存在好吃和难吃之分，易踩雷。

2、 性价比最高的是良品铺子和味BACK芋泥咸蛋黄大饼，喜欢鲜果口味的推荐良品铺子，喜欢咸口的推荐味BACK。

3、 作为伴手礼，送朋友推荐许个愿吧、迪士尼和故宫食品；送外国朋友推荐李子柒我爱北京天安门礼盒；送长辈推荐口味和包装都更沉稳的锋味月饼礼盒；送家人推荐好吃又实在的良品铺子和味BACK。

END

文字 | 牡蛎

绘图 | 吴绿怪 烧山大爷

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原标题：《月饼吃出臭袜子味儿？2020中秋避雷清单》

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