用味蕾感受“双节”！带你花式解锁梁平必吃美食~

“一菜一格·百菜百味”

来到梁平

各类特色美食、珍馐美味

让人无法拒绝

蓝天下

院坝干净、茅房竹篱、亭阁鱼池

风弄花影，月下独酌

“全竹宴、 全柚宴、全素宴、农家宴”

让你体会妙不可言的生活

全竹宴

明月山·百里竹海的特有系列菜品

是勤劳的竹山人

用竹荪、竹荪蛋、竹虫

竹胎盘、竹燕窝等

与竹有关的天然食材

精心烹制而成的“全竹菜系”

可谓满桌皆是竹

令人大开眼界、垂涎欲滴

主要菜品有：竹韵新生、竹报平安、竹福连连、竹生团圆等。

全柚宴

点着“柚子灯”

吃着柚子羹、柚子蜜饯

喝的是柚子茶

柚子宴别开生面

柚子菜不仅味道香甜

还具有理气化痰、润肺清肠等功效

金蝉恋柚（资料图）

柚皮腊肉。（资料图）

主要菜品有：金蝉恋柚、柚子山药、柚皮腊肉、柚子八宝饭等。

全素宴

作为一种绿色健康的饮食文化

越来越受到人们的喜爱和追捧

梁平人民将传统的素食文化

与梁平农耕文化有机结合

选取当地有机高营养食材创造出

神形兼备、独具特色的素食大餐

其色香味堪与荤食大餐媲美

具有高营养、低热量 的特点

色香味俱全的全素宴。（资料图）

主要菜品有：神仙豆腐、百果扣薯泥、酸汤滑菇、太极素斋羹等。

农家宴

是渝东北一带农村特有的

传统民俗盛宴

一般在房屋地坝摆开

故称坝坝席

食材接地气

体现了别具特色的农家饮食文化

黄焖鸡（资料图）

主要菜品有：农家酥肉、农家木桶饭、乡村麻辣鱼、红烧农村鸡等。

张鸭子

张鸭子卤制烤鸭产品

以干、香、痩 特色闻名

四代祖传卤烤工艺

自1913年问世以来

卤料秘方的中药材

由最初的24味变更至48味

运用现代科技和专用设备

开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭

和散装产品等品种的鸭菜品

张鸭子。（资料图）

烂肥肠

历经两代人30余载的沉淀

精选秘料与经年累月用心处理、烹调

新鲜食材的丰富经历

加上对大肠原料

近乎严苛的四道清洗工序

缔造出烂肥肠的经典味道

以

香脆可口，油而不腻

开胃健脾，久吃不厌

特色而闻名

成为梁平一大特产

烂肥肠。记者 谢清城 摄（资料图）

龙溪鱼

有近百年历史

以龙溪河野生的鲤鱼、鳝鱼、鲶鱼等

为主要原料

针对季节变化选用多种天然原料

结合现代巴渝风味而作

具有麻辣鲜香、油而不腻、

回味悠长、久食不厌等特点

龙溪鱼。（资料图）

安安鱼

运用传统和现代烹饪技术

经二十多年来的精心研制开发

使其具有独特的麻、辣、鲜、嫩 之味道

赢得广大顾客朋友的好评与厚爱

野山椒味安安鱼。（资料图）

中意格格

源于上世纪40年代

原料采用土山羊肉作主料

配以十多种中草药和香料腌制

经竹笼蒸熟

撒上花椒面、香菜

浇上些许香油，香气四溢

是佐酒下饭的一道好菜

新鲜出炉的羊肉格格。（资料图）

美食预约咨询攻略

店名

地址

电话

烂肥肠

重庆市梁平区梁山街道、双桂街道

023-53222221

安安鱼

重庆市梁平区双桂街道

023-53250847

刘氏龙溪鱼

重庆市梁平区梁山街道

023-53232127

中意格格

重庆市梁平区梁山街道、双桂街道

023-53333456

张鸭子（梁平南站店）

重庆市梁平区双桂街道

023-53575858

桂香厨（全素宴）

重庆市梁平区金带街道

15922994680

清雅农家乐（柚宴）

重庆市梁平区合兴镇

18680912858

柚海鱼（柚宴）

重庆市梁平区合兴镇

13668432000

寿海景区接待中心（竹宴）

重庆市梁平区竹山镇

023-53369899

竹丰湖避暑山庄（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

13388929211

吊脚楼竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

18223933705

三登坡竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

19942250678

竹林听风（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

15123443397

土墙院竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

15870528853

汪叔叔的竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

15826409866

竹韵山庄（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

18883201238

竹香园竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

17383129358

秋菊竹家乐（农家宴）

重庆市梁平区竹山镇

15025509193

#解锁梁平美食#

美好的假期即将来临

赶紧好好计划

来梁平

开启一段完美的旅程吧！

未经授权 严禁转载

责编 彭雪丽 审核 杨志

值班编委 陶斯军

原标题：《用味蕾感受“双节”！带你花式解锁梁平必吃美食~》

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