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重返杨同兴

2020-11-03 14:42

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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原创赵基开上海老底子

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诉上海老底子情

重返杨同兴

赵基开

重阳节前夕，近10位耄耋之年的老人，聚会在石门二路上的大众食品名店杨同兴饭庄，这些回头客，是上世纪50年代某中学高中同学及其朋友，今朝兴致勃勃，面带笑容，来到此地，重温60多年前三年同窗旧情，品味杨同兴点心老味道。

事情起源还得从今年年初，因疫情被困在女儿家，书写了一篇“怀念当年新闸路铁三角点心店"闲文，在“上海老底子”平台推出，受到诸多读者的关切和重视，铁三角中杨同兴就是其中之一，我们这批同学，当时都居住在新闸路、石门二路周围，对杨同兴深有感情，也是常客，文章又引发对这家小店的思念之情。

光阴如箭，时光穿越半过多世纪，当年毛头小伙子，已变成老者。A同学获悉百年老店、一度沉寂的杨同兴在石门二路上又重新开帐，时任班长自告奋勇出来牵头，组织重返杨同兴活动，将分散在各区老伙伴召集起来。B同学提议，好久没有见面，相聚前先召开线上视频会议，让我们这些老家伙还赶上新潮，与时俱进，我是线上相逢，人生首次，觉得似乎有点像负责人开重要会议，作重大决策。准备工作，十分简单，同学积极响应。C同学手机声音处在最低位置，错过时侯没能赶上视频会议，而感到遗憾，失礼了，准备相聚自罚茶三杯。D同学因不在上海，不能光临，事先请假。会上选定天气晴朗，气温适宜，中午时分，另外私下商定，除个别同学因身体原因，需老伴陪同外不带夫人，怎样可不受拘束，海阔天空，畅所欲言。会议很简短，最后每人画面在手机屏幕上挥手致意。盼望10月23曰早日到来。

当日秋高气爽，这群老顽童早早从四面八方来到店门面，虽然年老年体弱还是想到离这里不远杨同兴归址去光顾一下，看看周边环境巨大变化，早年的杨同兴，盛利炒面店，卡德池，西海电影院，善昌里等地标性建筑早已不复存在，鳞次栉比的高楼大厦拔地而起，还有环境优美高挡住宅区，但杨同兴小吃店，老弄堂的味道，仍久久留在我们老一辈人的心坎里，今天重温，有特殊感情。

逛了一圈回到新址，进入店堂，虽然店内面积不大，仍上下二层，装饰朴素大方，座位布置得体，环境和操作流程仍保持普通国营小店浓浓气息。我们11点座定下来，食客不多但不一会，已是食厅满堂，还在卖筹处排起长队。

我们这批老同学围成一桌，班长作了简短祝"酒"辞，D同学征求大家意见，一致认为是怀旧聚餐，都点老点心，量要适如其份，不浪费，光盘行动。牛肉煎饼每人三只，一只堂吃尝味道，二只打包回家，给家属品尝。芹莱牛肉面，三人一碗大家分分。牛肉锅贴一客四只，每人半份。再买几碗牛肉小馄饨及牛肉汤。E同学头子活络，早早排在买筹队伍中，连包装袋一起考虑，不久服务员端上热气腾腾点心和汤，放满一台。

牛肉煎包和牛肉面

食后点评，一致认为牛肉小馄饨是货真价实，馅多似乎不像小馄饨，汁鲜汤浓，原本浇头芹菜牛肉丝面，已改良是过桥，浇头放在小盆中，芹菜切成一小段，口味和过去没什么区别。牛肉煎饼是该店招牌点心，牛肉馅料是牛腿肉，去牛筋加卷心菜，洋葱、姜及调料。煎出包子双面金黄，平整，肉馅细腻，咸淡适中，外脆内软，表面看似油水十足。牛肉汤汤汁浓厚，牛肉酥美，保留牛肉原汁原味，切成薄片。没有咖喱。

老同学边吃边聊，内容不外乎，阔别多年的学习、工作、生活状况，回忆同窗三载的往事，怀念当年谆谆教诲我们老师，畅谈当前国内外大事。C同学还回忆高二时课余打完篮球与D、G同学结伴回家，经过杨同兴给阵阵香味扑来的牛肉煎包所诱获，那时一客三只，一客起售，我们囊中羞涩，但又不肯放弃，三个人并凑一客钞票，每人吃一个，解鲜馋虫，这就是原始AA制，这故事讲得大家哈哈大笑。F同学还向大家分送自已书写条幅，留作纪念。赠给我四个大字，“惠风和畅"。饭后我们依依不接惜别，老兄弟们有个心愿健唐长寿，向九十进军，期待下次再重逢。

我对这次重返杨同兴，认为有变，有不变。当年高中学生，意气风发，朝气篷勃，今日都老态龙钟，但永往直前面对生活挑战这点没变，我们之间友谊没变。杨同兴周边马路名没有变，仍是新闻路、石门二路，但环境发生翻天覆地变化，高楼林立，顶级住宅风起，似乎马路也变得宽畅、清洁，来往车辆密集。杨同兴金色招牌没有变，主打品牌没有变，牛肉煎包、芹菜牛肉面仍保持当年风味，服务态度保持热情侍客，但企业发展壮大，新品不断推陈出新。